问中国饲用酶制剂的概况

一般来说，一个好的饲用酶制剂产品的生产过程大致需经过多酶系统设计、酶配方确定、酶源的发酵生产、后处理技术、复配技术等步骤方能形成产品，其应用对象则有猪、禽、反刍动物、水产动物等。

最常用的酶制剂饲料添加剂分为两大类：一类是以降解多糖和生物大分子物质为主。主要包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。它的主要功能是破坏植物细胞壁。使细胞内容物充分释放出来。另一类是以降解植酸、B一葡聚糖、果胶等抗营养因子为主，主要包括植酸酶、B一葡聚糖酶、果胶酶。它能降解细胞壁木聚糖和细胞间质的果胶成分．提高饲料的利用率。碳水化合物酶能提高包括非淀粉多糖的消化．蛋白酶能提高大豆或其他植物蛋白的利用率；脂肪酶能促进脂肪的分解利用．植酸酶能提高磷和其他矿物质元素的消化和吸收。