问当压力锅烧煮食物限压阀排气时，锅内最高温度大约能达到多少

已知；压力锅限压阀的整体质量为0.07千克，压力锅排气空的内径为3mm求；当压力锅烧煮食物限压阀排气是，锅内最高温度。解；当压力锅烧煮食物限压阀排气时，限压阀受力恰好悬空ps=p0s+mg如果继续加热，内部压力大于外部压力与限压阀重力，限压阀就会被顶开，内部的水蒸气就会出来，这时候的温度是能达到的最高温度。计算得到p=199kpa，查阅水的沸点与压强关系表得到此时温度120度。答；当压力锅烧煮食物限压阀排气是，锅内最高温度为120度

压力锅，饱和和蒸气压跟温度的关系某种型号的压力锅，其限压阀由内阀和处套组成，测得限压阀的总质量为0.07kg，压力锅排气孔的内径为3mm，当开始排气且使用整体限压阀时，锅内压强最大，温度最高。由表中可知：此时锅内温度最大为120℃