洗涤剂可以去油是化学变化吗?

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  • 是物理变化,洗涤剂有乳化作用,使油分散成细小的颗粒不再凝聚成油滴。没有生成新的物质。
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  • 洗涤剂中去油的物质时表面活性剂,这些表面活性剂同时含有亲油基和亲水基,其除油的过程是表面活性剂分子的亲油基把油滴包裹起来,形成胶束状的物质,其外端为亲水基,可以溶于水。所以其除油过程为物理变化!
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