问怎样区别新米和陈米？

买大米，你花了多少冤枉钱？ 每每和朋友谈起，市场上那些换了精美包装，或者加上什么什么有机之类词语的大米，竟然卖到5元10元一斤，而又有那么多不知真相的人们认为这种大米“肯定好”的时候，我的心理都会有一种莫名的情绪，是哀，又是怒~~~~~~~~~~ 为老百姓不知道大米好坏内幕，从而被蒙骗而感到悲哀 为原本一个举手之劳，就可以为消费者作出正确引导的媒体，不但从来不做这方面的引导，反而一次又一次的为其炒作而愤怒。 在物资全面涨价的今天，光出台政策是不够的，对消费进行一些正确的引导，是不是也该算是一种“另辟蹊径”呢？ 私愤就泄到这里 :) ，下面我来谈谈，为什么说2元的大米和5元的大米没有任何区别？ 我生在农村，又经营过大米加工厂，对中国的水稻种植、大米生产、销售还是有些发言权的。 先从水稻种植上说：农民种到地里的种子大同小异，结出的水稻当然也就大同小异。 再从大米生产企业水稻收购、大米加工上来说：农民的水稻卖到米厂后，各家各户的水稻都掺杂在一起像小山一样堆起来，然后统一加工，大米装袋，也就是说，即使王老汉家的大米好吃，也都混在一起了，不可能挑的出来。 再者，直观点说，大米生产的过程不过就是把水稻的皮磨掉，只不过是磨得轻重问题，所以，大米好不好吃已经决定在水稻上了，和加工过程无关。 最后再来谈一下，各个大品牌的大米生产厂家，他们的水稻从何而来，自己种的？那是扯蛋，在中国，所有的粮食都来源于一家一家的农户，他们会到全国各地的农民手里去收水稻，然后运回厂里堆得象山一样，再进行加工，然后挂上大品牌的包装，广告，然后，5元、10元一斤的大米就在市场上出现了。 说了这么多，就是为了告诉大家一点，大品牌和小厂家的水稻都是来自散户种植的农民，原本相同的水稻，加工出来的大米在味道上是不可能有区别的。 在大米这个行业的收购、加工环节中，标准很多，但唯独没有“好吃”这个标准，如果哪个企业去农村收水稻，问农民你家水稻好吃吗，会被笑掉大牙的。憨直的农民会跟你说：管他娘的好不好吃，高产才是硬道理！ 再说说那些所谓的“绿色”，“有机”之类的 在中国，绿色大米不是没有，但那只有国家领导人吃得到，普通老百姓所能吃到的“绿色”大米，在松散的监管和严重的利于驱动下，早就只剩下“叶绿素”了。如果你的下属提着两盒大米送给你，告诉你这是20元一斤的纯绿色大米，中央领导人吃的。20元一斤我信，纯绿色你信？你要真信的话