问压力表上的值是什么压强?

呵呵，这个一两句可能说不太清楚，你可以找相关书籍看一下。我这里给你简单说说看看你能不能弄清楚。金属压力表内部有一个多半圆型的管，一头接要测的系统，一头封闭连接表针。当与系统连接时，表内管中就有了与系统一样的压力，由于管是圆形那么它的外壁要比内壁收到压力大，那么这个圆形管就会发生形变，那么就会牵引指针摆动，于是你就有了表盘的度数。为什么是相对压力，呵呵毫无疑问，则个管的外表面是在大气中的，那么它的外表面是受到大气压的。会有一个区别于没有大气压状况下的形变。因此说测得的压力是系统压力与大气压力之差。

是的，压力又称压强，是力垂直而均匀作用在单位面积上的物理量。在物理学上把它叫做压强，在工程技术上把它称之为压力。