蛋糕油又称为蛋糕乳化剂、蛋糕起泡剂，是制作海绵类蛋糕的一种添加剂，能起到各种乳化的作用，广泛用于各中西式酥饼中。
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“泛油”的产生不仅会导致中药材及其中药饮片内部组织破坏、糖分和蛋白质流失、脂肪酸败，而且更会严重地影响药物应有的疗效，使药物的疗效降低或消失。所以，我们的 零售仓库及门店应在仓储工作中合理储备、定期检查，采取有效措施防患于未然。“泛油”多发生于夏季高温、潮湿季节，或者因某些中药材及其饮片储藏过久引起。所以说，零售仓库与门店在制定采购计划时，一定要根据具体销售情况进货，对库存量进行合理有效的控制，以减少因货物积压而产生的“泛油”。
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我国总的能源特征是“富煤、少油、有气”。2003年我国总能源消费量达11.783亿吨油当量，其中，煤炭占67.86%，石油占23.35%，天然气占2.5%，水电占5.43%，核能占0.83%。我国拥有较丰富的煤炭资源，2000~2003年探明储量均为1145亿吨，储采比由2000~2001年116年下降至2002年82年、2003年69年。而石油探明储量2003年为32亿吨，储采比为19.1年。在较长一段时间内，我国原油产量只能保持在1.6~1.7亿吨/年的水平
碘油，口服后在肠道被碱性肠液分解而析出游离碘，被吸收后经肾脏排泄。部分可以类似脂肪的吸收消化。口服碘化油，主要贮留在甲状腺和脂肪组织内，其他脏器含量较少。
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焗油，是一种染发护发方法[1]。方法是上好发膜，然后在蒸汽机里加热补充营养。其中针对黑色的产品，叫做黑油，上色很快。一般称为焗黑油，也叫焗油。焗油在发廊有两种说法：一种是给头发补充营养和水分；二种是染黑色。焗油产品不仅使头发看着润泽，更重要的是，能使秀发更强健。
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混油工艺是指油漆工人在对木材进行必要的处理（例如修补钉眼，打砂纸， 刮腻子）之后，在喷涂有颜色的不透明的油漆的工艺。混油也称作“混水”。
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抽余油泛指工业上采用溶剂萃取方法得到的剩余物料。在 石油炼制过程中，抽余油一般指富含芳烃的催化重整产 物（重整汽油）经萃取（抽提）芳烃（见芳烃抽提）后 剩余的馏分油，其主要成分为C□～C□的烷烃及一定量的 环烷烃，是良好的石油化工原料，可用于烃类……
一种由苦橙花或甜橙花蒸馏而得的植物油，可用于香水、医药工业。
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物化性质 无色液体或 低熔点透明结晶体，具有丁香味，可燃。一般工业上出售的是三种异构体的混合物，相对密度0.9337(20/4℃)。固化点2℃。旋光度[α]-0°10'～+0°10’。沸程214～224℃。折射率nD(20℃)1.4825～1.4850。1份 松油醇能溶于2份（体积）70%的乙醇溶液中，微溶于水和甘油。
杂醇油是碳原子数大于2的脂肪醇混合物俗称杂醇油，是具有三个碳链以上的一价醇类，是谷类作物经发酵制取乙醇及啤酒的主要副产物，包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。高级醇形成了啤酒的香气和风味。啤酒中高级醇含量过高时将会影响啤酒的风味和口感，饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量。例如啤酒中总高级醇含量普通啤酒为100-150mg/L优质啤酒90-110mg/L。
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