DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未经食物链的传递，相对更安全，其EPA含量非常低。
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油菜粥制作简单，营养丰富，口感良好。小油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素等，而且小油菜的含钙量在绿叶蔬菜中可是占据榜首的。大米中含有脂肪、 优质蛋白质、微量元素等营养物质。
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本品中水杨酸甲酯， 薄荷脑、樟脑、樟油及 桉油均为皮肤 刺激剂，可促进局部血液循环，改善病变部位的组织代谢和营养供给，从而减轻局部病理反应，有消除不适、止痛、消炎、减轻水肿之作用。
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用油牛皮制成的皮鞋。油牛皮也是牛皮的一种，采用最新技术处理，表面光洁厚实有一定的韧性和牢固性。比一般的牛皮产品要持久耐穿。相当容易搭理。一般牛皮鞋，容易发生粘灰现象，需要每天用鞋油擦拭，繁琐麻烦，绅士们常常会为此头痛发愁。而油牛皮就不一样了，平时只需准备一块软布，出门前擦一下，就可恢复原有光亮。特别提到的是，油牛皮即使出现划痕，也不必担心，只需用软布在划痕处擦下，就会消失哦。如果不擦，时间久了也会消失。因为它是正宗牛皮哦，是有皮肤自我修复功能的。
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响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。 以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。 特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
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油爆河虾是上海、江苏及浙江一带的传统名菜，[1]红润发亮、外脆里嫩、咸甜可口。[2] 其制作方法是将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。炒锅里放油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，倒入漏勺里沥去油，加入黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒入，翻炒几下即可。[3]
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油泼面别名扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面，起源于明朝，是陕西传统的特色面食之一，是一道色香味俱全的汉族小吃，属于秦菜系，口味鲜香。[1][2] 其制作方法是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。[2] 据《素食说略》记载，桢条面
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油焖尖椒，是一道制作简单的家常美食。辣椒含有丰富的维生素 C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱。
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油橄榄实蝇，Daeus oleae(Gmel) （ 双翅目，实蝇科）,是地中海地区油橄榄的一种严重害虫。
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油菜花（英文名：Rape），十字花科芸苔属植物。[1]它的原产地在欧洲与中亚一带，在中国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。 其花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短；雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上；茎圆柱形，多分枝；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托叶；三、四月间，茎梢着花，总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形；果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。
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