老抽酱油是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油。 它适合肉类增色之用，鲜美微甜，须经过高温烹煮才能食用。
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化学酱油是指不含任何酿造酱油、只用化学物配制的酱油。这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。
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姜油酮，英文名Vanillylacetone，呈白色至浅黄色晶体。黄油酮是黄色至棕黄色液体或结晶状固体。熔点40℃。有强烈的姜似的辛辣刺激气味及姜样的辛辣味道。姜油酮以1∶1比例溶于50%乙醇中。在一定程度上可解释其镇痛、解热及抗炎作用。
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油田镇是江西省吉安市吉安县下辖的一个镇。2001年12月26日由原盘田乡、油田乡撤并而成，位于江西省吉安县北大门，北临新余县、分宜县，东界峡江县、吉水县，西接安福县。
平版油墨是图纹部分和非图纹部分处于同一平面上之印刷版方式油墨的总称。
乙基含氢硅油是指分子中含有硅氢键的线型聚乙基硅氧烷无色透明油状液体。乙基含氢硅油属于无色透明油状物，黏度一般为1～5×10-2pa·s。
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甲基含氢硅油是一种化学物质，俗称含氢硅油，其分子式为:(CH3)3Si0[(CH3)(H)Si0]nSi(CH3)3。
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学名 Teleogryllus emma (Ohmachi 8L Matsuura)属直翅目，蟋蟀科。异名 Gryllusmitratus Burmeister．分布在全国各地。雄体长22—24mm，雌23—25mm，体黑褐色大型，头顶黑色，复眼四周、面部橙黄色，从头背观两复眼内方的橙黄纹“八”字形。前胸背板黑褐色，1对羊角形深褐色斑纹隐约可见，侧片背半部深色，前下角橙黄色；中胸腹板后缘中央具小切口。雄前翅黑褐色具油光，长达尾端，发音镜近长方形，前缘脉近直线略弯
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脂油烧饼又叫脂油饼，是河南灵宝著名的汉族小吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油烧饼主要原料为面粉、棉清油、 猪板油、食盐、碱面等。
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