热黄油

中文名称：热黄油

英文名称：Hot Buttered Rum

材 料：深朗姆酒45毫升， 黄油少量，热水补足剩余，方糖1块

①将方糖和深色朗姆酒倒入有托架的酒杯中；

②倒入热水，将黄油浮在酒面。

这是一款与名字相符的鸡尾酒，随后只用方糖调节味道。此酒以专业分类属于高波酒的一种。除用热水调和外，还有使用热牛奶调和的，名称就变为“朗姆卡乌热黄油”。

使用朗姆酒调和时，为使颜色漂亮，可使用白色朗姆酒或淡色朗姆酒。如果调和出与名称相符的味道来，推荐调和出与深色朗姆酒颜色相配的个性来。

注：

由于是直接饮用，因此要选用好的黄油。另外，注意黄油的切法，与块状黄油相比，薄片状的黄油容易融化。