漂白精

物理性质

外观与性状：白色粉末，有极强的氯臭。其溶液为黄绿色半透明液体。

熔点(℃)：100（分解）

相对密度（水=1）：2.35

相对蒸气密度（空气=1）：6.9

分子式：Ca(ClO)2

分子量：142.99

溶解性：溶于水。^[1]

EINECS号 231-908-7　　 

漂白粉的主要成分是 氯化钙和 次氯酸钙，有效成份为 次氯酸钙。而漂白精的主要成分是 氯化钠和次 氯酸钠，且混合在水里。

漂白精(次氯酸钙)失效是发生了两个反应：

Ca(ClO)2 + CO2 + H2O = CaCO3 ↓+ 2HClO

2HClO=2HCl + O2↑

漂白精既可以漂白又能杀菌消毒的原因：

次氯酸钠溶于水后产生次氯酸，次氯酸具有较强的氧化性，它能破坏细菌的细胞壁，使细菌的细胞膜通透性增强。此时，次氯酸迅速扩散，进入细菌体内，与细菌蛋白、核酸、酶等发生氧化反应，从而杀死细菌。氯离子也能改变细胞的渗透压，使细胞失活而死亡。氧化性强的物质会很快的破坏有机色素的结构，使之褪色。当这种氧化性强的物质对棉布、合成医疗等植物不会造成太大伤害，就可以用它来做漂白剂。漂白精就是这一类漂白剂。所以漂白精既可以杀菌消毒又具有漂白功能。

有害物成分：CAS No. 　

有效成分：Ca(ClO)2————次氯酸钙

制取：氯气通入石灰乳

2 Cl2 + 2 Ca(OH)2 = CaCl2 + Ca(ClO)2 +2 H2O 　

漂白精是由氯气与氢氧化钙（消石灰）反应而制得。因为绝对干燥的氢氧化钙与氯气并不发生反应，氯只能被氢氧化钙所吸附。为此,在工业上系采用含有1%以下游离水分的消石灰来进行氯化,所用的氯气也含有0.06%以下水分。利用这些原料中的游离水分，使氯气水解生成酸(HClO、HCl)，生成的酸为消石灰所中和。随后,依靠氯化反应时由氢氧化钙析出的水分，使氯继续进行水解，使更多的氢氧化钙参与反应过程，生成一系列化合物。漂白粉就是这些化合物所组成的复合体。^[2]

我国食品行业广泛使用漂白粉作为杀菌消毒剂，价格低廉、杀菌力强、消毒效果好。如用于饮用水和果蔬的杀菌消毒，还常用于游泳池、浴室、家具等设施及物品的消毒，此外也常用于油脂、淀粉、果皮等食物的漂白。还可用于废水脱臭、脱色处理上。在食品生产上一般用于无油垢和设备的消毒。如操作台、墙壁、地面、冷却池、运输车辆、工作胶鞋等。

包 装 方 法：漂白粉的优等品必须用内衬塑料袋的铁桶包装（桶壁厚不得小于0.5MM）,封好塑料袋,再用嵌有橡皮圈的铁盖盖紧,必须密封牢固,并用铁箍箍紧,其他级别的漂白粉用铁桶、纸板桶、木箱（板厚不低于12MM）或编织袋，内部均衬塑料袋,封口必须严密，净重为 10 、25、 30、 40、 50、100㎏。