konstantin

皇家KONSTANTIN手工精酿啤酒 ，始于默卢曼汀家族。其家族复式发酵工艺源自于公元前3017年两河流域（底格里斯河和幼发拉底河中下游）的苏美尔文明。

公元270年家族继承人默卢曼汀·宁卡西（MONUMENTI·Ninkasi）以达达尼亚贵族的身份与古罗马皇室联姻，自公元312年起，默卢曼汀家族的酿酒工艺仅服务于古罗马皇室贵族。

公元542年，大瘟疫（Great Pestilence）席卷君士坦丁堡，为了抵御这场突如其来的浩劫，默卢曼汀家族的默卢曼汀·朵里奇（MONUMENTI·STORICI）结合家族工 艺将麦汁煮沸代替饮用水并将酒花浸出物涂抹于皮肤，取得了难以置信的效果，后受命分发给民众，在当时起到了积极的防御作用。

公元1204年，君士坦丁堡被十字军攻陷。1207年，默卢曼汀家族幸存者受英国庇护并为皇室酿制啤酒。

公元1422年默卢曼汀家族在莱茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，并以KONSTANTIN为啤酒命名，生产高端小众啤酒。

公元1516年，默卢曼汀家族在位于德国南部的阿尔卑斯山脉发现了一条最适合酿造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生产基地，至今只生产高端精酿啤酒。

公元1567年，KONSTANTIN与德国境内多家知名啤酒家族合作，从此开创了技术合并革新的先河。

konstantin清爽型白啤产品名称：KONSTANTIN清爽型白啤^[2]

制造产地：德国下巴伐利亚州

使用原料：大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花、水

酒精浓度：2.9%vol

麦汁浓度：9%

内容重量：330 ML

生产工艺及特点：采用上发酵未过滤型工艺，具有独特口味的浑浊型全麦白啤，酒体浓厚，色泽微白淡黄、底部沉积适量酵母，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸，蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留大量的活性酵母（即沉淀物），能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了德国原始酿造啤酒最原始、最新鲜的口感，真正啤酒中的高端产品，是现有任何啤酒根本无法比拟的。KONSTANTIN清爽型白啤口味微酸，比普通啤酒更柔和、更爽口，营养丰富，是佐餐时最佳伴侣。

KONSTANTIN经典醇香型黑啤产品名称：KONSTANTIN经典醇香型黑啤^[3]

制造产地：德国下巴伐利亚州

使用原料：大麦芽、黑麦芽、啤酒花、酵母、水

酒精浓度：3.8%vol

麦汁浓度：14%

内容重量：330 ML

产品名称：KONSTANTIN经典醇香型黑啤

制造产地：德国下巴伐利亚州

使用原料：大麦芽、黑麦芽、啤酒花、酵母、水

酒精浓度：3.8%vol

麦汁浓度：14%

内容重量：500 ML

产品名称：KONSTANTIN特级经典醇香型黑啤

制造产地：德国下巴伐利亚州

使用原料：大麦芽、黑麦芽、啤酒花、酵母、水

酒精浓度：3.8%vol

麦汁浓度：14%

内容重量：500 ML

生产工艺及特点：采用下发酵过滤型加独特提醇工艺，酒体澄清，色泽黑亮，焦香浓郁，营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，具滋补作用。与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，黑啤酒的原料中有焦香麦芽对消化不良症的人最为有益。对妇女还能起到补血强力作用，是啤酒中的佳品，人们称之为“黑牛奶”。

波塞冬之印（konstantin烈性啤酒产品名称：波塞冬之印

制造产地：德国下巴伐利亚州

使用原料：麦芽、酵母、啤酒花、水

酒精浓度：30%vol

麦汁浓度：48.32%

内容重量：330 ML

生产工艺及特点：KONSTANTIN“波塞冬之印”是德国和世界排名酒精度最强的啤酒。 采用单一麦芽纯手工酿制而成，通过特殊的啤酒酵母、大量的麦芽以及至少4个月的储存，将啤酒精确冷却，用默卢曼汀家族源自古老的Eisböcke工艺过滤掉所产生的冰和杂质，达到了啤酒非常高的酒精含量，其中的二氧化碳含量和泡沫稳定性都很低，啤酒的风味香气浓郁非常有吸引力，啤酒颜色也很深。最佳享受温度5摄氏度，建议使用玻璃杯，首先倒入半杯，让酒呼吸1-2分钟，以产生香味，开瓶可以享受几个星期，所以您不用一次性喝一整瓶 。

历史来源：远古时期，两河流域（底格里斯河和幼发拉底河）经常发生洪涝灾害，人们认为是海神波塞冬在发怒，为了免受洪涝灾害，默卢曼汀家族将自酿的啤酒用印有波塞冬的印章的蜡封封住瓶口沉入河底，用以祭祀海神波塞冬，果然，洪灾减少了。随着人类文明的发展，人们意识到洪水泛滥是因为河道淤塞，在清理河道的过程中发现了几十年前沉入河底的啤酒还完好无损，酒香依旧，波塞冬之印由此得名。

啤酒麦：在啤酒酿造商中传有这样一句话："麦芽是啤酒的灵魂"。它的质量和特性决定了啤酒在颜色、气味和口感上的特点, 皇家KONSTANTIN手工精酿啤酒精选德国优质麦芽，带给您纯正的德国皇家感受。

酵母：在工业化啤酒酿造过程中酵母一般反复使用15次左右，但皇家KONSTANTIN手工精酿啤酒只使用唯一一次经纯粹培养而成的高级酵母，虽然提高了生产成本，但更重要的是皇家KONSTANTIN手工精酿啤酒的质量和味道。

水：皇家KONSTANTIN手工精酿啤酒选用阿尔卑斯山融化的雪水形成的96米深万年以上的地下矿泉水为原料，纯天然无污染，含有丰富的对人体有益的矿物质，符合欧盟各项质量安全标准。

啤酒花：皇家KONSTANTIN手工精酿啤酒只选取在德国国内种植的品质最为优良的，比一般苦味啤酒花贵3倍的啤酒花为原料，为您用心酿造每一滴KONSTANTIN啤酒。