油条糯米团

糯米、油条、肉松、海苔、白糖

1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；

2、取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状，取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；

3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手造型得到一个圆球状；

4、做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，可以在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。^[1]

油条糯米团

1、糯米不易消化，应该趁热食用，如果凉了可以用微波炉加热，加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下，否则很容易变干，发苦；也可以在锅中稍稍煎一下；

2、可以在糯米中添加一些大米，或者紫米、黄米等等，颜色丰富且粗粮的搭配有利健康；

3、糯米热的时候容易造型，白糖也易融化，要注意烫，毛巾可以用屉布代替，用水浸湿不会粘连。