亚硫酸氢钾

亚硫酸氢钾是一种无机化合物。它在酒精饮料的生产过程中用作杀菌剂。它被欧盟批准为食品添加剂，

编号为E228。

中文名称:亚硫酸氢钾

中文别名:酸式亚硫酸钾;重亚硫酸钾

英文名称:Potassium hydrogen sulphite

英文别名:POTASSIUM BISULFITE; Potassium acid sulfite;^[1] POTASSIUM HYDROGEN SULFITE; potassiumbisulfitesolution; potassiumhydrogensulphite; potassiumsulfite,hydrogen; Sulfurousacid,monopotassiumsalt; potassium sulfite

CAS号：7773-03-7^[2]

化学式：KHSO3

摩尔质量：120.17

别名： 酸式亚硫酸钾。

物理性质

白色结晶性粉末。有二氧化硫的气味。溶于水，不溶于乙醇。

化学性质

在空气中易被氧化成硫酸盐。有腐蚀性。溶于水后显酸性。

用途：它在酒精饮料的生产过程中用作杀菌剂。常用作分析试剂和还原剂，也用于制药工业

向冷的碳酸钾饱和水溶液中通入SO2,一直通到不产生CO2且溶液变为酸性为止。在操作过程中应充分冷却并注意隔绝空气。在上述操作中所制得的浓水溶液中加入大约等量的乙醇,即可析出大量亚硫酸氢钾结晶。抽滤并用乙醇洗涤结晶,将结晶置于滤纸上,在氮气流中进行干燥。