棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕

储藏温度 0-4℃
中文名称 棒棒糖蛋糕
储藏方法 0-4℃
主要食材 法国奶油、果茸、番石榴浆、比利时白巧克力、韩国幼砂糖、冻干草莓
法文名 bonbon
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主辅食料

棒棒糖蛋糕棒棒糖蛋糕(2)法国奶油

比利时白巧克力

法国果茸

法国番石榴浆

韩国幼砂糖

冻干草莓

烹饪工艺

  1.  蛋糕坯要求:杏仁坯铺底1cm,覆盖上玫瑰慕斯。
  2. 外观:白巧克力淋面,缤纷糖珠点缀。
  3. 裱花:巧克力喷霜,点缀巧克力装饰线,。
  4. 装饰:中间铺一层草莓果粒咖喱夹心0.5cm,外加两颗冻干草莓巧克力粉霜装饰成棒棒糖。

食用保存

【食用温度】5℃

【保存条件】保存温度:0-4℃、最佳赏味时限制:6h

主要特点

Un paradis aux enfants, des bonbons avec des fraises seches sont lesmeilleurs câdeaux pour les enfants, une mousse légère rosée, une couche de gelée à la fraise.

童话中的糖果仙境在现实中上演,随着白巧克力在口中的融化渐渐清晰;当舌尖品尝到脱水冻干草莓,童真年代悄然回归

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棒棒糖与《小时代》

唐宛如:天性乐观,搞笑的女孩没有烦恼,正是这种性格最能给朋友带来极大的快乐,在她的面前你不得不回归自己的童真,就像棒棒糖的白色巧克力口中慢慢融化,清晰可见...

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