茶笋炖排骨

中文名茶笋炖排骨

英文名 Ribsstewedteashoots

主要食材猪大排黑木耳、食盐茶笋调和油小葱

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所用材料

主料：猪大排200克

辅料：黑木耳100克，茶笋适量

调料：食盐，调和油，小葱各适量

1.将排骨剁成小块洗净，茶笋和木耳泡发好待用；

2.将排骨入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；

3.重新入开水锅中烧至七成熟后投入茶笋、黑木耳并加入适量的盐炖15分钟；

4.肉烂后盛入碗中撒上葱花即可。

1.为了使菜色看起来不单一又有更多的营养，所以又添了一种辅菜黑木耳，黑木耳也是本地的土产，从而使这道菜整体看起来更加丰富且有食欲。

2.这道茶笋炖排骨还具有减肥，排毒，润肺，补血，养肾等食疗功效哦。

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