熬猪油

猪板油，清水，盐，白糖

1. 猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。熬猪油(3)

2.入锅，加半碗清水。

3.大火煮至水干。

4.当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。

5.慢慢熬至全部出油， 油渣变金黄。

6.用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。

熬猪油(3)1.熬猪油的原材料首选 猪板油，就是 猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油， 油渣少出油量高。

2.猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。

3.熬成金黄的 油渣也别浪费了，撒点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错。