1-戊烯-3-醇

中文名称: 1-戊烯-3-醇

英文名称: 1-Penten-3-ol

CAS号: 616-25-1

分子结构:

分子式: C5H10O

分子量: 86.13

EINECS号: 210-472-1

FEMA:3584

色状：无色至淡黄色液体。

香气：有水果香味。

沸点：114-115 °C(lit.)

密度：0.839 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率：n20/D 1.424(lit.)

闪点：77 °F

溶解性：微溶于水．混溶于乙醇、乙醚。

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

安全说明: S16：远离火源。

S23：不要吸入蒸汽。

危险品标志:Xn：有害物质

危险类别码:R10：易燃。

R20：吸入有害。

R37：刺激呼吸道。

危险品运输编号:UN1987

制备：由1-氯代-2-戊烯在与氢氧化钠溶液长时间接触后形成。

来源：天然品存在于橙子、草莓、番茄等中。

限量： 　　FEMA(mg/kg)：焙烤食品胶冻和布丁，4.3；软糖5.0；无醇饮料料2.0。

CAS号：616-25-1

MDL号：MFCD00004573

EINECS号：210-472-1

RTECS号：

BRN号：1736934

PubChem号：24887102

1. 性状：无色油状液体

2. 相对密度：0.839

3. 折射率（nD20）：1.4239

4. 闪点（℃）：25

5. 沸点（ºC）： 114~115

6. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-3150.26

7. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-246.4

8. 溶解性：能与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。

其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

1、 摩尔折射率：26.43

2、 摩尔体积（cm3/mol）：104.0

3、 等张比容（90.2K）：234.1

4、 表面张力（dyne/cm）：25.6

5、 极化率（10-24cm3）：10.47

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.1

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积20.2

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:41.2

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

1. 常温常压下，或不分解产物。

2. 存在于烤烟烟叶中。