生物素

生物素      是生物素

含硫水溶性维生素。据上海波~恩授权生物医学技术服务中心A23介绍，生物素广布于动物及植物组织，已从肝提取物和蛋黄中分离，是多种羧化酶辅基的成分。它与酶蛋白活性部位的某个赖氨酸残基的∈-氨基以酰胺键结合生成∈-N-生物素酰L-赖氨酸，亦称生物胞素。生物素是许多需ATP的羧化反应中羧基的载体，羧基暂时与生物素双环系统上的一个氮原子结合，如在丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化成草酰乙酸的反应中。动物缺乏生物素引起皮肤疾患和脱毛。卵蛋白质含有能与生物素紧密结合的抗生物素蛋白。如大量食用生鸡蛋，因妨碍生物素的吸收，可导致人类生物素缺乏症。在正常情况下，人类肠细菌合成的生物素足敷需要，不会发生生物素缺乏症。

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生物素

少年白发、未到中年已额头渐高，是许多现代人共同的困扰，而生物素正是秃头族的救星、如果已经有严重落发的迹象，很可能便是缺乏生物素。为了避免秀发日渐稀疏，不妨多注意补充，对预防白发也颇具功效喔！还能预防现代人常见的少年白发，对于维护皮肤健康也十分重要。

主要功能：

* 帮助脂肪代谢

* 协助代谢氨基酸及碳水化合物

* 促进汗腺、精神组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长

* 预防白发及脱发，有助治疗秃头

* 维持皮肤正常功能，减轻湿疹、皮肤发炎症状

* 缓和肌肉疼痛

缺乏症状：

* 头皮屑多，容易掉发，少年白发

* 肤色暗沉、面色发青，皮肤炎

* 忧郁、郁闷、失眠、容易打瞌睡等神经症状

* 容易疲倦、慵懒无力、肌肉涨痛，与缺乏其他B群维生素的症状相同

* 少年白发或已有秃顶迹象者

* 好吃生蛋者

* 正服用抗生素或璜胺药剂者

主要食物：

* 牛肝、猪肝、猪肾、鸡肉、羊肉、蛋黄、牛奶、水果、糙米、小麦胚芽、啤酒酵母、酵母菌

补给须知：

* 生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟碱酸合并使用功效更佳

* 生物素的补充剂为锭剂或胶囊，应整颗和水吞服，不可咬碎。此外，若非医生特别指示，否则应在用餐时或餐后立即服用，以降低对胃部的刺激。

需要人群

1、好吃生鸡蛋和饮酒、喝咖啡的人需要补充生物素；

2、服用抗生素或磺胺药剂的人每天至少要摄取25μg；

3、头发稀疏的男性摄入生物素，防止脱发效果明显；

4、在妊娠期间，生物素会明显流失，应在医师指导下合理补充。

生物素又名维生素H、辅酶R等，它的主要功能是在脱羧-羧化反应和脱氨反应中起辅酶作用，可以把CO2由一种化合物转移到另一种化合物上，从而使一种化合物变成另一种化合物。药理剂量的生物素还可以降低I型糖尿病人的血糖水平。

用途：生物素广泛应用于医疗、多维制剂及饲料添加剂等方面，在临床方面适用于急慢性湿疹（包括小儿湿疹、脂溢性皮炎）、接触性皮炎、寻常痤疮、干癣、脱毛症、秃顶、蜀黍红斑、神经障碍、鳞屑状皮炎及抑郁症等。

建议用量：口服：成人或青年营养补充，一日10毫克。

稳定性：生物素又名维生素H，在常温下不易被酸、碱、光及空气破坏，对热稳定，可进行高温消毒，但强碱和氧化剂可使其分解失活。

包装：净重100克、500克、1000克／铝罐。

贮存：装于铝制或其他适宜的容器内，充氮气，密封，凉暗处保存。

来源：酵母、肝脏、来胚、蛋黄、菠菜等，人体胃肠道细菌亦可合成。

安全性：生物素具有良好的耐受性。通过人和各种实验动物的实验发现，即便大量用药也不会产生副作用。因而被普遍接受，有利于细胞的健康和再生，改善血糖，皮肤病。