保湿剂是牙膏中的主要组分之一,一般占配方的15%~65%。其主要作用是:(1)保持膏体的水分,当牙膏暴露在空气中时,能防止水分的蒸发,使管口处的牙膏不易干结,易于挤出;(2)保持膏体的流变性,便于机械加工;(3)降低牙膏的冰点;(4)提高牙膏的共沸点,牙膏冰冻后再融化时,不会导致膏体中水分分离,即使在高温(一般50℃)下膏体仍然稳定。
保湿剂一般应具备下列条件 :(1)有良好的吸湿和保湿性能。研究表明,甘油、山梨醇、丙二醇都有理想的保湿性能。 (2)与水配合,有良好的抗冻性能。表3-2-1列举了甘油、山梨醇对水溶液冻点下降的作用。 (3)安全、无毒、对人体无害,符合食品级或医药级要求。(4)无不良口感。(5)与牙膏其他成分配伍性良好。
表3-2-1 甘油、山梨醇的水溶液冻点
浓度(W/W %) | 冻点(℃) | |
甘油水溶液 | 山梨醇水溶液 | |
0.00 | 0.00 | 0.00 |
5.00 | -1.03 | -0.31 |
10.00 | -2.33 | -0.66 |
15.00 | -3.77 | -1.07 |
20.00 | -5.46 | -1.54 |
30.00 | -9.73 | -2.73 |
40.00 | -15.50 | -4.44 |
60.00 | - | -12.00 |
浓度(W/W %) | 冻点(℃) | |
甘油水溶液 | 山梨醇水溶液 | |
0.00 | 0.00 | 0.00 |
5.00 | -1.03 | -0.31 |
10.00 | -2.33 | -0.66 |
15.00 | -3.77 | -1.07 |
20.00 | -5.46 | -1.54 |
30.00 | -9.73 | -2.73 |
40.00 | -15.50 | -4.44 |
60.00 | - | -12.00 |