畜禽生产

《畜禽生产(畜牧兽医专业)》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校畜禽生产教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。

《畜禽生产(畜牧兽医专业)》主要内容包括养猪、养禽、养牛、养羊、畜禽场创建与经营管理。《畜禽生产》在编写中，注重增强动手能力和创业创新本领，充分体现新知识、新技术、新工艺和新方法的时代特征，并增加了“畜禽场创建与经营管理”一章，以便于培养学生的创业素质和创业能力，突出了实用性、适用性、实效性。

《畜禽生产(畜牧兽医专业)》适用于中等职业学校畜牧兽医类专业及专门化，也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。

《畜禽生产》：经河北省中等职业教育教材审定委员会审定通过。

绪论
第一章 猪的生产
第一节 猪的经济类型及品种
一、猪的生物学特性
二、猪的经济类型
三、猪的品种
第二节 猪饲养管理的一般原则
一、合理调制饲料，科学配制日粮
二、正确饲养
三、科学管理
第三节 种猪生产
一、种公猪的饲养管理
二、种母猪的饲养管理
第四节 仔猪的培育
一、哺乳仔猪的饲养管理
二、断乳仔猪的饲养管理
第五节 肥育猪生产
一、猪的生长规律
二、影响生长肥育的因素
三、肥育方式_
四、肥育猪的饲养管理
五、适时出栏
第六节 猪场建设
一、猪场场址的选择
二、猪场布局
三、猪舍的结构和基本建筑要求
复习思考题
猪的生产实训指导
实训一 猪品种的认识
实训二 猪的体尺测量与体重估测
实训三 猪的接产
实训四 仔猪的开食训练
实训五 参观养猪场

第二章 鸡的生产
第一节 鸡的生物学特性及品种
一、鸡的生物学特性
二、鸡的品种
第二节 鸡的人工授精及人工孵化
一、鸡的人工授精
二、鸡的人工孵化
第三节 蛋鸡的饲养管理
一、鸡的常用饲料
二、雏鸡的饲养管理
三、育成鸡的饲养管理
四、产蛋鸡的饲养管理
第四节 肉鸡的饲养管理
一、肉用仔鸡的饲养管理
二、肉用种鸡的饲养管理
第五节 鸡场建设
一、鸡场场址的选择
二、鸡场布局
三、鸡舍的类型
复习思考题
鸡的生产实训指导
实训一 鸡品种的识别
实训二 鸡的人工授精技术
实训三 种蛋的选择及消毒
实训四 蛋品质的测定
实训五 机器孵化的操作
实训六 胚胎发育检查
实训七 雏鸡的雌雄鉴别
实训八 雏鸡断喙
实训九 高产蛋鸡与低产蛋鸡的识别
……

第三章 牛的生产
第四章 羊的生产
第五章 经济动物生产
参考文献