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太湖船点

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太湖船点

中文名太湖船点

时间明代

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简要介绍

江苏名点，著名米制食品，有花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象，小巧玲珑、栩栩如生，是既可观赏、又可口尝的特色点心。

太湖船点起源不迟于明代，因作为太湖游船上的点心而得名，后经历代名师不断研究改进，将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点，终于形成了小巧玲珑、栩栩如生，既可观赏、又可口尝的特色点心。

制作方法

由熟米粉裹馅心后，捏成各种形状，蒸制而成，馅心有荤、素、咸、甜之分。

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