清咸丰三年(1853年),福州八中前身文山女中初名“保福山女书院”,是美国基督教公理会(即美部会)在中国创办的最早女校之一,创办人为美国人卢公明,后改名“文山女子学校”。
1895年,设立美部会女书院
19世纪末,改称私立文山女子学校
1927年,收回教育权,中国人当校长
1952年,福州市人民政府接办,接收私立开智中学、榕工中学组建福建省福州第八中学
1958年,确定为福州市第一批重点中学
1980年,确定为福建省首批办好的17所重点中学
1995年,评定为福建省普通高中一级达标学校
1998年,初高中分设,停办初中
2002年,增设福州八中鳌峰初级中学
2003年,评定为福建省首批示范性普通高中
2006年,创办中澳课程实验班
2013年,复办初中,接办三江口校区,创办中美双学历课程实验班
现有教师约177人,其中高级教师约48人,特级教师约10人。在校学生2000余人,历届校友广布社会各界。
学校精神志存高远、笃行勤学
团结、苦干、向上
严谨、生动、善导
勤奋、生动、求实
2018年5月28日,入选中共福建省委文明办“福建省首届文明校园”候选名单。