1988年9月至1992年8月西北林学院木材加工专业学习;
1992年8月至1993年4月华阴市城乡建设规划局工作;
1993年4月至1998年3月共青团华阴市委工作;
1998年3月至2000年8月任共青团华阴市委副书记;
2000年8月至2002年12月任共青团华阴市委书记;
2002年12月至2007年6月任潼关县委常委、宣传部部长(其间:2002年9月至2005年7月华中科技大学行政管理专业研究生班学习);
2007年6月至2011年9月任潼关县人民政府副县长;
2011年9月至2015年8月任合阳县委副书记;
2015年8月至2016年1月任潼关县委副书记、政府代县长;
2016年1月至2019年1月任潼关县委副书记、政府县长;
2019年1月至2021年8月任吴起县委书记、人武部党委第一书记;
2021年8月至今任延安市人民政府党组成员、副市长。[1][2]
2019年1月23日,陕西省委同意,延安市委决定,严晓慧任中共吴起县委委员、常委、书记。[3]
2021年8月15日,陕西省委组织部发布干部任前公示,严晓慧拟任市级领导班子副职。[4]
2021年9月8日,延安市第五届人民代表大会常务委员会第三十六次会议决定任命:严晓慧为延安市人民政府副市长。[1]
2022年3月29日,延安市第六届人民代表大会第一次会议,选举严晓慧为延安市人民政府副市长。[2]