孟门桑皮纸

孟门桑皮纸介绍

       传统的盐焗鸡制作，就是用纱纸把鸡包好，再用盐焗的。桑皮纸（汉皮纸）汉代就有了，它的主要成分是桑树皮，这对丝绸生产很不利，不可能允许大量生产，就显得珍贵了，具有极高的耐折度，后代的北京故宫的窗户纸就是这种纸，这点足以证明。

　　孟门当地人剥下桑皮，经笼蒸、深沤、棰捣、入池、制纸、上墙等20多道工序，制成祭祀用的桑皮纸，虽然其用途单一，经济价值不高，但古老的工艺流程能保留至今是十分珍贵的。

　　孟门前冯家沟现在还有十几户人家在做，而且大部分是中老年人，年轻人都不屑做手工桑皮纸这样的活计。据柳林县志记载，桑皮纸源于柳林寨东一带，一位姓吴的人在晋东南学得手工造纸技术后，回到村里置备工具开始造作桑皮纸，父传子、子传孙一户经营。明朝未年，迁往隔河的龙门会村，仍搞桑皮纸生产，并先后传授给村里人。由于龙门会村有四季不枯而冬不结冰的柳林四十里抖气河的发源地，满足造纸用水的首要条件。明朝未年我国的养蚕业相当盛行，龙门会附近的养蚕户也很多。村村有桑树，这样桑树的修剪便产生了大量的桑皮，为桑皮纸制作提供了丰富的原料。后来随着社会的发展，这种工艺在龙门会一代渐渐失传，而不知在什么时候在孟门古镇前冯家沟又盛行起来。据当地村民冯世林讲，前些年他们做桑皮纸时还顾龙门会一带的人打短工，而龙门会村现在已经没人再做这种活计了。由于孟门桑树遍植，而且黄河流域小河小溪众多，造纸必不可少的资源就很丰富了，这也是后来在孟门镇前冯家沟得以留传至今的缘故。前冯家沟紧挨着黄河，离村不远的薛家坪一带有小溪可供做纸用水。十多年前钻井队勘探，在村子旁边打了一眼井，因含硫大而无法饮用，后来做纸的人们和村里的人集资把井保留了下来。现在这里常年冒水，而且是温泉，冬夏常天有十里八乡的人在这里洗衣服，为村民和附近的人们提供了方便，也为做纸提供了丰富的水源。

 

        孟门桑皮纸的造纸工艺有：淹、经、灰、蒸、烧、揉、洗、化、捞、转、擞、拣、捣、切、踩、摆、操、晒、分、整等。先将桑皮淹入水池中，淹一定时间后分成小捆放入 石灰水池里浸泡，泡一段时间后捞出装入蒸锅，蒸熟冷后进行揉搓，捞入浅底放到活水中洗净，再放到水池里溶化，化匀后捞出，制成 团子，放在可转动的石墩上一人转石，一人用木棍挤压团子上的水份，压干后把黑皮去掉，杂物拣净，放在石板上用圪垛捣碎，拍成薄片，卷成记子，均为碎片，放入磁盆用脚踩为浆糊状，再用网单放入水池中摆洗成浆，再倒入“瀚里”，经过搅、混、分，即出现纸浆云状，用箔子捞出，贴在墙上晒干、分开、整齐、过数、打成捆，即为成品了。

　　 烹桑皮经过这道工序，生料便变成熟料。首先要把收购回来的干桑皮在水中泡软，然后用蘸上石灰水盘成一个个小捆放在锅上烹，烹的锅是用一个口径二尺多深二尺多底微坡的铁锅，锅上又砌一个高一尺五寸，直径约两米的圆形的“锅”，砌的要不漏水才行，锅里要放8担水，实际上不止是铁锅里有水，连砌好的“锅”里也是水，里面放上处理好的桑皮后用泥土将顶抹裹严实的伞形围圈；然后蒸8个小时左右才能熟了，然后再闷上2天让桑皮熟透。经过这道工序后把生料就变成了熟料。

　　蒸熟了，把桑皮全从蒸锅里挑出来。经过去揉，化、等工序便可捣成垢，捣垢时把桑皮放在石板上，用捣垢圪垛均匀的捣。捣垢圪垛是用一个直径十公分左右的圆形硬木做成，在捣垢面上用铁钉钉在上面，便于把垢捣烂，垢捣的越烂越好。然后拍成一个宽8cm左右，厚2cm，长60cm左右的垢条，用刀切成碎片，然后对上温水用脚踩成浆糊状，放入很细的网上漂洗。洗的时间越长，越干净，也越费料，做出来的纸越白。把切好的垢放在一个大约60公分大的大盆里，用脚在盆里踩。孟门做纸农民甚至大冷天的也脱了鞋袜，光着脚在盆里踩，据当地做纸农民冯世林说，这样能踩匀，用别的办法不灵。

　　把洗好的垢放进瀚里大约有40斤左右，瀚里要放50担水，这瀚里的水也不是普通的水，而是要加入蒸生料时的蒸锅水，只有这种水才能把垢搅的浮起来。用混瀚圪垛在瀚里搅拌，这可以说是最累的活。要搅拌三四百次，要把倒在瀚里的垢全部搅上来，浮在上面，然后用混瀚圪垛在瀚里一捅，垢马上就翻了起来，就像下面是个泉眼，不一会，整个瀚里便漂起白沫。在瀚圪垛里搅拌着放进去的垢，先是用混瀚圪垛，然后用混瀚棍。大约一个多小时搅拌好后，搅起的白沫也渐渐散去。垢白白的漂在里瀚面上，用一根棍子把漂起来的垢控制在瀚的一个边上，大约有八九十公分，这样不至于垢漂到要操纸的地方来。仔细观察，瀚里的水中已都是桑皮的纤维了，细的不仔细看就看不出来。据冯世林说，这纸越操越白，越操越好。操纸要先 出边（桑皮纸的一个边要比别的地方厚一些，出边就是为了便于揭起来凉晒），然后再挖一下，操一下，一张纸便成形了。然后再把操好的纸叠放在一起。据冯世林说，这也是个重要的要序，放不好便揭不起来，看起来容易做起来难。操好的纸要放在土上控水，然后再凉晒。纸的厚度与手艺有关，好手艺人出的纸又薄又均匀，这样便不浪费材料。手艺好的能操一百张，手艺不好的只能操八十张。现在，该村卖桑皮纸是按 张卖的，所以说同等的垢操的越多，利润也就越大。