食品工程师

其实,食品工程师是职业水平评定(职称评定)的一种。其下,有技术员,助理工程师等职称;其上有高级工程师,专家等职称。当然,这也只是对从事食品工程建设或管理人员技术水平的一种标定而已。

1、研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源；

2、根据营养学和人体健康原理,利用各种天然资源和人造资源开发新型食品；

3、研究罐头食品、烘焙食品\发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识；

4、研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导；

5、进行食品营养、卫生检测和分析；

6、研究、开发食品包装盒材料；

7、研究、开发食品储运技术并指导应用。

申报条件^[1]：(具备下列条件之一)

一、助理食品工程师：

1、本科以上或同等学历学生;

2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者。

二、食品工程师：

1、已通过助理食品工程师资格认证者;

2、研究生以上或同等学历应届毕业生;

3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;

4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

三、高级食品工程师：

1、已通过食品工程师资格认证者;

2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;

3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;

4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。

经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。网上查询，就业首选。

每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。