昌平草莓

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简介

昌平草莓,北京市昌平区特产,中国国家地理标志产品。昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带,生产条件优越,产品质量突出,在周边省区享有盛誉,并远销香港、新加坡等地。[1]

种植条件

昌平具有生产草莓的优越自然条件。昌平区位于北纬40度,这一纬度是图1 昌平草莓[2]国际公认的草莓最佳生产带。昌平区属暖温带大陆性半湿润半干旱季风气候区,全年四季分明,年平均日照时数2684小时,年平均气温为11.7℃,无霜期为200天左右,年平均降水量为550~600毫米,满足草莓生长的各项气候指标。昌平草莓产区位于山前暖带,昼夜温差大,草莓生长期光照充足,有利于草莓糖份的积累和风味的形成。昌平上风上水,长年空气质量达到一二级的天数占70%,由燕山麦饭石中渗透而下的水源纯净无污染,京密引水渠又从这里穿过,水资源条件优越。土壤属微酸性沙质土壤,透气性好。优越的自然禀赋是生产优质农产品的前提。昌平区的自然禀赋十分适宜草莓生长,从而保证了草莓的品质。[1]

生产情况

昌平具有生产草莓的科技优势。北京是全国的科技中心,具有丰富图2 昌平草莓[3]的科技资源可以利用。特别是国家草莓资源圃设于北京农林科学院,储存了400多个草莓种质,是发展草莓产业的宝贵财富。近年来昌平区不断加强与国外企业及科研单位的合作,在种苗繁育、土壤处理、病虫害防治、抑制连作障碍、标准化管理等方面走在了全国的前列,形成了明显的科技优势,昌平草莓于2006年通过了“国家级农业标准化示范区”的考核验收。昌平草莓龙头企业北京天翼生物工程有限公司为农民提供了产前种苗供应、产中技术指导、产后产品收购的周到服务。区政府对草莓生产所需物资、肥料、农药实行配送政策,区财政给予补贴,从而实现了对一家一户分散生产的有效控制。昌平草莓用的肥都是有机肥,用的药都是低毒低残留的生物农药图3 昌平草莓[4]和矿物农药。昌平草莓产业近两千栋日光温室全部安装了电动卷帘机,浇水全部用滴灌,为草莓提供了极好的生产条件。2010年,昌平区草莓面积发展到4500亩、近2000栋日光温室。每年生产草莓250万公斤,为农民增收4000万元,面积、产量占到了北京的2/3。昌平生产的草莓全部达到了无公害的标准,部分产品达到了绿色和有机标准,深受北京市民宠爱。据统计,昌平草莓总产量的15%通过采摘销售,价格在每斤30元到80元之间;80%通过团购(作为礼品、单位福利)销售,价格在每斤15元至30元之间。5%被加工成果酱、果汁等产品供应市场。有的甚至销往香港、新加坡等地。

2007年1月,首届中国草莓文化节在昌平举行。2009年3月,世界草莓大会、第六届全国草莓大会以及第四届中国草莓文化节在昌平亮相。为打开市场提供广阔的平台。[5]

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对昌平草图4 昌平草莓种植基地[6]莓地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准自2011年3月16日起对昌平草莓实施地理标志产品保护(2011年第33号)。[7]

产地范围

昌平草莓产地范围为北京市昌平区兴寿镇、崔村镇、小汤山镇、百善镇、南邵镇、沙河镇6个镇所辖行政区域。[7]

专用标志使用

昌平草莓产地范围内的生产者,可向北京市昌平区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经北京市质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。昌平草莓的法定检测机构由北京市质量技术监督局负责指定。[7]

质量技术要求

(一)品种。

章姬、金中三姬、燕香等为主的香甜型品种和阿尔比(Ablion)、卡玛罗莎(CAMAROSA)等为主的酸甜型品种。

(二)立地条件。

土壤类型为褐土、褐潮土,土质沙壤和壤土,土壤pH值6.5至8.5,土壤有机质含量≥1.0%。

(三)栽培管理。

1、栽培方式:日光温室栽培。

2、苗木繁育:采用无性繁殖育苗。

3、定植:在8月下旬至9月下旬。

4、栽培密度:定植株数每公顷≤15万株。

5、施肥:商品有机肥施用量每公顷30至45吨。

6、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采收。

采摘时间:从12月上旬至次年5月上旬。

(五)质量特色。

1、感官特色:果形端正、饱满,果面光泽亮丽,瘦果分布均匀,果肉质地细腻,口感纯正、香味浓郁,果实硬度较大,耐贮运。果实着色度≥90%。大果型品种单果重≥25g,中小果型单果重≥20g。

2、理化指标: 

类型 品种 项目 允许值
香甜型 章姬,金中三姬,燕香 可溶性固形物(%) ≥9,0
总酸量(%) ≤1,0
酸甜型 阿尔比,卡玛罗莎 可溶性固形物(%) ≥7,0
总酸量(%) ≤1,3

3、安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。[7]

种植条件生产情况等参考图1来源图2来源图3来源草莓大会相关情况参考图4来源地理标志内容参考

词条图册

类型 品种 项目 允许值
香甜型 章姬,金中三姬,燕香 可溶性固形物(%) ≥9,0
总酸量(%) ≤1,0
酸甜型 阿尔比,卡玛罗莎 可溶性固形物(%) ≥7,0
总酸量(%) ≤1,3

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