卟啉铁

【英文名称】:Hemin 　　

【中文同义词】:卟啉铁;氯化血红素;氯高铁血红素;血晶;盐酸血红素;氯化高铁血红素;水溶性氯化血红素;血晶素 　　

【英文同义词】:PROTOHEMIN IX;HEMATIN HYDROCHLORIDE;HEMIN;HEMIN, BOVINE;HEMIN CHLORIDE;HEMIN                          CHLORIDE BOVINE;HEMIN CHLORIDE PORCINE;HEMIN (EX PORCINE, BOVINE, EQUINE)　 

【性状】形似细微针状的晶体，或黑褐色的颗粒。不溶于水，但溶于酸性丙酮及碱性的水中。 　　

【作用】作为铁强化剂，用于抗贫血，抗癌药物的原料，还可作为食品工业的添加剂；对缺铁性贫血患者有良好的补充和吸收作用。卟啉铁补血为什么更快？人类补铁的三个时代：贫血自古就有，人类防治贫血的方法也是古已有之。一般而言，人类防治贫血经历了三个阶段：第一阶段，是利用传统的中草药防治贫血。由于中草药防治贫血见效十分缓慢，并且每次服用剂量大，患者难以坚持，因此难以防止贫血的大面积蔓延。第二阶段，是十七世纪末开始的利用硫酸亚铁等制剂防治贫血。但硫酸亚铁等无机铁剂难以被人体吸收，因为这些无机铁剂，在胃酸等酸性溶液中极易氧化生成铁锈，从而粘附于胃肠粘膜产生比较严重的刺激作用，引起恶心、呕吐等症状，并且吸收量较低，一般为1-3%。第三阶段，是利用卟啉铁防治贫血。硫酸亚铁的补血原理是：硫酸亚铁在人体内离解，从而完成造血的过程。卟啉铁则是人体吸收后，直接与珠蛋白结合生成血红蛋白，补血当然要快多了。另外，由于卟啉铁的分子结构相当稳定，在体内不会被离解，因而吸收利用率高，一般在25%以上，对人体无刺激作用，并且避免了硫酸亚铁在人体内发生氧化反应后对人体的刺激作用，更为重要的是避免了硫酸根离子可能在体内积蓄中毒的副作用。因此，世界医学界和营养卫生学界目前公认卟啉铁是新一代防治缺铁性贫血特别有效的物质

氯化血红素结构简式

       氯化血红素（氯化高铁血红素;血晶素）是从动物血液中提纯出来的血红素结晶，其化学性质与血红素类似。氯化血红素为结晶或粉末，透光为黑褐色，折光为钢蓝色，无臭无味，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氢氧化钠溶液，于氢氧化钠溶液中生成羟高铁血红素。

       血红素主要存在于动物的血液和肌肉中，是动物血液中的天然色素。血红素是由原卟啉IX与铁(II)络合形成，结晶呈蓝黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、碱性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振结构，性质稳定。可与蛋白质结合成复合蛋白质，即血红蛋白(Hb)或肌红蛋白(Mb)。Hb是运输O2和部分CO的载体，是维持血液pH恒定的缓冲物质。在一定条件下，可使血红素与蛋白质分离。

       氯化血红素一般从猪血中提取，在医药、食品、化工、保健品、建筑以及化妆品行业中有广泛的应用。在食品工业中，氯化血红素可代替肉制品中的发色剂亚硝酸盐和人工合成色素；在制药行业中，它可作为半合成胆红素原料，而且可用于制备抗癌特效药；在临床上，它可制成血红素补铁剂；在化妆品工业中，它是一种重要的原料。

氯化血红素作为铁质强化剂，具有生物利用度高、无体内铁蓄积中毒以及胃肠刺激等不良反应等优点。这是因为氯化血红素以分子形式吸收，可直接被肠道黏膜摄取。氯化血红素是现代医学公认的防治缺铁性贫血、吸收率高、效果好的生物铁源，无铁腥味，不刺激胃肠，是婴幼儿、孕妇首选的补铁补血产品。