蚝油香菇生菜

菜谱信息

做法步骤

1. 生菜切去根部，小心一片片分剥，然后让在加了盐的水里泡会儿消毒后，彻底冲洗干净，掰成大片沥干水分。

2. 香菇也放在在加了盐的水里泡会儿消毒后，彻底冲洗干净。剪去根，切成四瓣儿，挤干水分。

3. 锅里放点油，油温放入蒜粒炒香后，倒入香菇翻炒大约一分钟至熟，倒入生菜迅速翻炒几下，倒入两大勺蚝油，根据自己口味稍微调一点盐，加一点点糖和鸡粉提鲜。很素的菜吧：）

　　1、生菜半斤。

　　2、香菇二两。

　　3、蚝油三大匙。

　　4、老姜三片。

　　5、葱两棵，切碎。

　　6、白糖半咖啡匙。

　　7、盐适量。

　　1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。

　　2、下香菇炒约三分钟。

　　3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。

　　4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。