约清朝初年,孙恩云从高密市孙家村迁来立村,因村中有一条沟,沟两岸有一片梨树,故取名为梨沟。
石材加工业和种植业是村级经济发展的重点。截止到2006年,有3家石材加工企业先后建立,固定资产200万元,经济总收入1200万元,居民人均所得5600元。其中,工业收入800万元。
旅游业是村庄主要的经济支柱之一。村庄有平度市著名的旅游景点豹竹涧风景区,是开发旅游资源的好去处,且该村生产的豹竹涧山泉水也比较闻名。
截止到2006年,村民全部吃上了自来水,建居民楼2幢,有2户居民入住,有卫生室1处,文化活动中心1处,老年人活动中心1处,全村固定电话63部,有线电视用户103户,居民合作医疗保险的参保率为89%。
2000年,荣获城关街道办事处颁发的“招商引资先进单位”荣誉称号。[1]