果味茶

果味茶属于再加工茶类，现在市场上的果味茶有：含茶果味茶、不含茶果味茶和花果茶。果味茶是由新鲜的水果烘乾而成的，保有水果的甜蜜风味，口感酸中带甜。果味茶可以根据自己的口味自由搭配，喜欢酸味的，可以多加一些柠檬，喜欢甜味的可以多加一些苹果等等，同时也可以在茶中加入白砂糖、蜂蜜等作料。

含茶果味茶，是利用红、绿茶提取液和果汁为主要原料，再加糖和天然香料经科学方法调制而成的一种新型口味饮料。这类茶既有茶味，又有果味香，风味独特。其滋味酸甜可口，回味甘凉，是一种提神解渴，老少皆宜的饮料。如荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、鲜桔汁茶、椰子茶、山楂茶等。

不含茶的果味茶，是指以果汁为主要原料而其中并不含茶叶成分却冠以“茶”名称的饮料，如现在市面上的冬瓜茶等。

花果茶。酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了喝起来温馨香甜的花果茶。绯红酸甜的花果茶，多了水果的甜蜜风味，就形成了与花草茶淡雅别致、截然不同的情调。如红枣花茶（大枣、枸杞和菊花茶）、苹果绿茶（苹果和茶叶、蜂蜜）、梨茶（雪梨、冰糖和茶叶）、橘茶（橘肉、橘皮和茶叶白糖）、葡萄红茶、罗汉果茶（罗汉果、茶叶和柠檬）等。红莓果、蓝莓果、玫瑰和紫罗兰是花果茶的常客，而苹果和柠檬往往就独树一帜成单品的果味茶，当然搭配的花果不同，滋味、色泽也就大相迳庭。

花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，而且一样的自然顺口，有些花果茶还有提神、瘦身的功效。

    独具特色的果味茶

    蓝色忧郁

    成份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙；

    泡法：果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟；

    欧陆风情

    成份：洛神、果肉、葡萄；

    泡法：果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟；

    紫屋魔恋

    成份：洛神、薄荷、苹果肉、黑栗子；

    泡法：果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、凤梨汁15ml、苹果3-4片、凤梨片适量、柳丁和柠檬各1/8片，热开水300cc锅中调煮3分钟；

    出水芙蓉

    成份：芙蓉花、蔷薇果、橙皮、苹果干、红果、椰子；

    泡法：果粒茶1匙、金桔汁15ml、蜂蜜2盎司、柳橙皮才适量、热开水300cc浸泡4分钟；

    清秀佳人

    成份：洛神、玫瑰、香桔、果肉、薄荷草；

    泡法：果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、可乐150cc、热开水150cc锅中调煮3分钟。　　果味茶DIY并没有具体的模式，跟鸡尾酒一样，都是边摸索边新创，当然会有一些常见的水果茶配方，但你如果想搞出与众不同，还是要自己摸索了，基本原则就是味道基本相近即可。