1. 百合莲子
  1. 首页
  3. 百科
  5. 发动机系统
  7. 百合莲子
百合莲子

百合莲子

中文名 百合莲子
菜谱口味 甜味
目录导航

菜谱口味

甜味

制作工艺

煮

原料

主料:莲子 200克

辅料:百合(干) 100克金糕50克梅子25克 碱 2克桂花10克

调料:冰糖 150克 白砂糖 100克 淀粉(玉米) 50克 各适量

制作方法

1. 将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色；

2. 再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟；

3. 百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右；

4. 将金糕、青梅切成小片；

5. 铜勺上火，加入清水、冰糖、白糖，溶化烧开；

6. 撇去浮沫，放入莲子，用水淀粉勾成流芡；

7. 加入桂花，盛入盖碗内；

8. 把百合撒上，再撒上青梅、金糕即成。

相关百科
返回顶部
产品求购 求购