表面粘度

surface viscosity 气液界面上由于不溶膜的存在而引起 表面层粘度变化，以□□表示，它是不溶膜的表面粘度和水面粘度差值。对 单分子膜表面粘度的测定表明,其值在10_□～1 表面泊之间。表面泊的单位是克/秒或千克/秒。对于面上的可溶性膜也存在界面粘度。与三维体系相似，表面粘度也存在两种类型，即胀型和切变型。膜可有牛顿体和非牛顿体，也有粘弹应。测定表面粘度用窄缝粘度计或扭摆粘度计。