- 柠檬草烤鱼
柠檬草烤鱼
材料
白鲢2斤、姜10g、葱30g、白胡椒2g、白酒15ml、黄酒15ml、柠檬草10g、豆豉50g、盐3g。
制作方法
1、干柠檬草10洗净，鲢鱼收拾干净后在两侧开花刀；
2、葱姜柠檬草塞进鱼腹，其它调料在鱼周身抹匀，腌制30分钟；
3、将豆豉酱在周身抹匀；
4、烤箱预热，250度，烤盘上垫锡纸放上鱼，放入后烤制30分钟即可。
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