百事可乐

1923年，普拉多汉（Bradham）由于战略失误，他认为糖的价格会大升，逐把不少资产用作购买糖。但事与愿违，糖价没有上升，反而下跌，因此蒸发了不少财富百事可乐宣布破产。

1931年，百事可乐被Loft糖果公司的主席Charles G. Guth收购，使它能再度在市场上出现。

1940年，百事可乐推出全国广告，其广告主题“Nickel Nickel”颇为流行，还被译为55种不同语言。百事可乐以再用酒樽来销售，创下佳绩，价格也比可口可乐便宜。因此曾被喻为“低下阶层的饮品”，在美国被视为黑人的饮品，加拿大则被说为法语人的饮品。

为了改造形象，百事可乐于五十年代大卖广告，又找来了不少名人作产品代言人，使其销量直逼可口可乐，但终于没有超越。在六十年代，百事开始改变策略，以年轻人作卖点。

1964年，百事可乐开始推出无糖的轻怡版。

在八十年代，百事与可口可乐的竞争更为激烈，百事推出一系列以挑战为主题的广告，使对手销量下降，可口可乐不甘示弱，推出以“新可乐”为主题的广告。

在华状况

百事在中国的历史可以追溯到中国实行改革开放之初。1981年，百事可乐与中国政府签约 并在深圳兴建百事可乐 灌装厂，成为首批进入中国的美国商业合作伙伴之一。时至今日，百事已在全国各地先后建立了40多家合资或独资的企业，总投资超过10亿美元，直接员工近10,000人，提供间接就业机会达 150,000个。

核心竞争力

百事可乐百事可乐和可口可乐两大品牌的百年竞争史，勾画了世界软饮料行业发展的主线，已成为全球经济关注的焦点和市场经济运作的成功范例之一。它留给人们以物质与精神、经济与文化的传承影响，带给人们以启迪、思索、吸收和借鉴。历史的经验表明，市场经济是法制经济，是一种竞争经济。竞争是企业发展的原动力，唯有置身于市场经济的竞争环境中，企业才能得以发展。在一定的意义上，竞争是品牌的比拼，是一种思想理念的比拼，是文化底蕴的比拼。

纵观百事可乐在激烈的市场竞争中以小到大、从弱到强、迎头赶上的快速成长发展的历史，人们在叹服百事可乐日益旺盛的生存力和竞争力的同时，不得不陷入深层次的思考：百事可乐何以能在那些关系到自身生存和发展的关键环节和时刻，具有独特的、比竞争对手更强的、持久的优势、能力？这就是百事可乐在实践中不断强化的核心竞争力。它几乎涉及百事可乐管理的方方面面，但最突出的是企业文化、品牌形象、人文理念、广告宣传策略、组织架构和营销模式等6个方面，也可以称之为百事可乐 打造核心竞争力的“着力点”之所在。

业务发展

1981年，百事可乐与中国政府签约并在深圳兴建百事可乐灌装厂，成为首批进入中国的美国商业合作伙伴之一。

时至今日，百事发展情况如下：

总投资：百事与合作伙伴自1981年起在华投资逾10亿美元。

所有机构：百事在中国有40多家合资或独资的企业。

雇佣人数：百事饮料和菲多利直接雇佣近10,000名中国员工。提供间接就业机会，包括服务人员，供应商和经销商，估计超过150,000个。

饮料：在20个城市拥有20家灌瓶厂，和1家独资的浓缩液厂。 旗舰品牌包括百事可乐、 七喜、美年达、百事轻怡、百事清柠、极度和 激浪等碳酸饮料系列、纯品康纳、都乐果汁系列、佳得乐和 立顿即饮茶等。

食品：4个小食品工厂。旗舰产品包括奇多玉米片、乐事薯片和早餐麦片食品 桂格等。

农业技术：百事和中国农业部共同合作发展了一个2,000万美元的全面农业技术项目，引进了种子培养技术和耕作实践。土豆产量在3年里翻了1倍多，造福了1,100户农业家庭。

快速食品合作伙伴：百事于1987年将必胜客和肯德基连锁快餐带进中国。今天，该项业务属于百胜餐饮国际，他们仍然是百事的主要客户。

百事可乐(3)《把乐带回家》：百事可乐开启品牌春节营销的先河，打造自有IP《把乐带回家》。自2012年创立“把乐带回家”品牌IP以来 ，百事秉持着不断探索的态度寻求突破，通过对“乐”和“家”的解读和文化注解，用不同的创意从多个角度传播中国传统“阖家团聚之乐”，传递社会正能量。

2012年，百事公司锁定春节场景推出“把乐带回家”IP。 在品牌IP建立初期，百事通过真实感人的故事与消费者直接沟通IP本质主张，即“家无以远近，乐不以大小，最重要的是过年回家与家人一同分享快乐”，奠定IP价值基础。  而后，百事公司聚焦当下年轻群体关注点，不断丰富IP内涵及表达形式。^[3] 

2015年，百事与短视频APP美拍达成跨界合作；^[3] 

2016年春节，猴年微电影《把乐带回家之猴王世家》，勾起许多人童年回忆的美猴王故事；

2017年，百事新年贺岁片《17把乐带回家》 ^[4]， “国民家庭”欢乐重聚  ；

2018年，《霹雳爸妈》，结合流行音乐元素拍摄了一部贺岁音乐微电影 ；让“把乐带回家”价值输出契合当代年轻人的个性及情感需求，使IP更加生动有趣；

2019年，贺岁微电影《把乐带回家–摘星者》，以未来视野讲述传统价值  ^[5]，借势宇宙探索这项全人类的大事件，诠释“每个人都是奔赴前方的摘星者，无论身在何方，家的意义永远不变”，再度焕新IP价值体系并获得消费者的情感认同。

2020年，百事“把乐带回家”微电影《家有一宝》仍然延续着对于“家”和“乐”的理解与探索，围绕百事萌鼠“乐乐”展开。在爆笑不断的剧情中，那些尘封的物品唤醒了三代人关于家的美好回忆。^[6] 同时百事推出乐鼠迎新生肖罐蓝罐、金罐两款限定罐，身着中国风服饰的小萌鼠，将中国年味的节日气氛表现的淋漓尽致。

百事盖念店《百事盖念店》 ：是百事可乐首个线上和线下结合的潮流文化体验空间。以年轻人体验为核心，化产品为入口为年轻人开启精彩纷呈的潮流之旅。百事打破常规单一的兑换机制，创新推出多种玩法，消费者可以在线上平台通过兑换、抽奖、竞拍、众筹等方式赢取限定潮品。^[7]

2017年，联手眼镜设计鬼才Percy Lau、新锐独立设计师上官喆、潮牌回力与知名工业设计师杨明洁打造限量跨界合作时尚单品，引领新异生活、旅行无际、街头型格的百变潮流。^[7]

2018年，百事联手各有态度的潮流代表——EVISU、JINNNN、大孚Feiyue、New Era、Ultimate Ears打造系列限量潮品。

2019年，百事盖念店第三季，联名三大国民品牌凤凰、回力、红双喜以及设计师王逢陈、KARL LAGERFELD等激发了年轻人心中的热爱，释放他们的原创激情。 ^[8]

《百事校园最强音》：2013年百事可乐与“中国好声音”联手推出“百事最强音·中国好声音校园推介会”， 联手推出这一IP，帮助爱音乐的年轻人表达自我、实现梦想，现已成为每年夏天大学生最期待校园音乐舞台之一。

2019年，百事校园最强音，覆盖全国20多个省区，上千所高校，为大学生提供音乐舞台。^[9] 

2019年新春，百事携手阿里集团打破单向输出的品牌内容制作模式，成功打造了依托大数据的共创性互动内容“独家印记”， 为消费者制作融合个人真实生活印记的专属新年短片 ，实现了“千人千面”的内容营销。

《百事2020把乐带回家——家有一宝》新春微电影中，百事首次采用互动剧的全新形式，将《家有一宝》变成了一部能“玩”的微电影。 在互动中，观众从单纯的看片者，变成一起决定后续情节的剧中角色，让大家看到了百事“把乐带回家”未来的更多精彩可能。^[10]

百事以打造个性化的产品为起点，从口味创新和包装创新两方面推出了一系列产品，并借助独立设计师的创意与热门IP的渗透力，传递百事品牌态度，让年轻人通过品牌释放个性、追寻自我。2021年6月，推出百事可乐无糖X迪士尼联名罐。

2021年5月，百事可乐举行以“百事百梦，笑迎未来”为主题的活动，庆祝植根中国40周年。^[11] 

2021年5月，在天猫独家发售百事可乐无糖蔡徐坤限量「超敢」装置。^[12] 

2021年4月，推出百事可乐「太汽」系列白桃乌龙味。百事可乐产品(6)

2020年12月，推出百事可乐无糖青柠口味。^[13] 

2020年11月，推出百事可乐无糖XKDA英雄联盟女团合作系列限量罐。^[14] 

2020年5月，百事可乐联名人民日报新媒体推出“热爱守护者”限量罐。^[15] 

2020年，推出百事可乐「太汽」系列桂花味。

2019年，携手《星球大战：天行者崛起》推出百事可乐无糖星球大战系列限量罐。^[16]

2019年，推出百事可乐雪盐焦糖味。^[17] 

2017年，推出百事可乐无糖星球大战系列限量罐。^[18] 

2017年5月，百事x KFC独家发售粉红百事可乐。^[19] 

2017年，首次推出Pepsi x Alexander Wang百事可乐无糖限量罐。^[20] 

2016年11月，推出三款融合意大利文化的全新限量罐，并亮相上海意大利设计标志展。

2016年7月，推出限量百事emoji罐。^[21]

2015年12月，推出百事可乐“乐猴王纪念罐”。 

2015年起，百事与上海时装周战略开展合作 [33]  ，推出百事可乐上海时装周特别限量罐。^[22]

百事可乐配置秘方

百事可乐可乐树规则：糖标准confectioners－a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、 焦糖（烧焦的糖色）12加仑、酸橙汁12加仑、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加仑、油 柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体盎司、混合，煮沸糖和水，与此同时搅动2个小时。

调味料：

80 oil、橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil 橙花油、1.14 升 酒精（酒）。

方法：

把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。

把水煮沸并且加入 香草醛，等到凉了以后，加入调味剂。搅拌后，放置24小时候即可饮用。

百事可乐百事公司1982年进入中国建厂，加上刚在深圳落成的一个瓶装厂，已有30多家合资合作企业，总投资接近5亿美元。其旗下的“百事可乐”、“ 七喜”、“ 美年达”、“ 激浪”，包括“亚洲”、“ 北冰洋”、“天府”和“ 佳得乐”系列、“都乐”系列饮料都已成为中国家喻户晓的品牌。 百事是一家成功的大企业。它从1898年诞生至今已有100多年历史，其间也曾濒临破产，惨淡经营，但终归还是能化险为夷，大步前行，迎来今日的辉煌。百事的成功和所有的成功企业一样，得益于它有远见卓识的领导层、创新型经营战略、严格的管理和不断推出适应市场并有新意的产品。但百事独特的成功秘诀中最重要的是它赋予企业和产品的文化精神。

百事可乐百事品牌的理念是“渴望无限”，倡导年轻人积极进取的生活态度，寓意 是对年轻人来说，机会和理想是无限的，他们可以尽情地遐想和追求。为了推广这一理念，百事选择足球和音乐作为品牌基础和 企业文化载体，在广告和社会公益活动中借助 迈克尔杰克逊、张国荣、布兰妮、王菲、罗志祥、蔡依林、郭富城、陈慧琳、郑秀文、 赵晨浩、热力兄弟、贝克汉姆、 里瓦尔多、 卡洛斯、 范志毅、 李玮峰、 祁宏perfume等一大批明星作为 品牌代言人，极力倡导企业文化所提倡的精神，使百事的“新一代的选择”和推崇“快乐自由”的风格广泛地被人们尤其是青年人的理解和接受。这样，很多人就明白了，为什么“百事”的产品从简单的包装到向运动系列、功能系列拓展都刻意体现一种动感和欢快的格调，从而使许多青年人成为“百事”忠实和热心的消费者。 百事文化不仅是企业的，也是社会的，它深刻地通过其产品的推销影响着一大批人，反过来又推动企业按照这种文化的定位不断创新，得以经历了100多年还保持着旺盛的朝气。

中国有句俗语，“ 冰冻三尺，非一日之寒”。光靠明确高难目标以及强硬制度作手段还是远远不够的。作为企业的软件是培育和强化企业独特的价值和文化才是公司长期发展的保证。在公司价值和文化方面，百事集团同样强调的是重视结果，以及人员如何能够信守诺言而达到事先制定的目标。人的信用和诚实度在公司的文化和价值观中是最受重视的。公司的文化和价值观适用与那些热爱挑战、自爱竞争、喜欢与那些有能力的人在一起工作的人们。

1983年，百事可乐公司聘请罗杰·恩里克担任总裁，他一上任就把目光盯在了广告上。对软饮料而言，百事可乐和可口可乐的产品味觉很难分清孰优孰劣，因此，焦点便在塑造商品的性格特征的广告（ 也就是品牌和企业文化）上了。

百事可乐通过广告语传达"百事可乐，新一代的选择"。在与可口可乐的竞争中，百事可乐终于找到了突破口。

首先是准确定位：从年轻人身上发现市场，把自己定位为新生代的可乐；并且选择合适的品牌代言人，邀请新生代喜欢的超级巨星作为自己的品牌代言人，把品牌人格化形象，通过新一代年轻人的偶像情节开始了文化的改造。围绕这一主题，百事可乐的合作伙伴BBDO为百事创作了许多极富想象力的电视广告，如“鲨鱼”、“太空船”等等，这些广告，针对二战后高峰期出生的美国青年，倡导“新鲜刺激 独树一帜”，独特的消费品鲜明地和老一代划清界限的叛逆心理，提出“新一代”的消费品味及生活方式。结果使百事可乐的销售量扶摇直上。 1984年，百事可乐投入500万美元聘请了流行乐坛巨星麦克尔·杰克逊拍摄广告片——此举被誉为有史以来最大手笔的广告运动。把最流行的音乐文化贯穿到企业和产品之中，也开始了百事可乐的音乐之旅。

从此以后，百事可乐进入了销售的快车道，音乐体育双剑合璧，同时这一攻势集中而明确，都围绕着“新的一代”而展开，从而使 文化传播具有明确的指向性。二战结束时，可口可乐与百事可乐市场销售额之比是3.4：1，到了1985年，这一比例已变为1.15：1。

2003年8月，《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中，百事公司旗下的百事可乐品牌排名在第二十三位。

2016年10月7日，Interbrand发布了《2016年全球最佳品牌》，百事可乐排名第23。^[23]

百事可乐2017年10月，《福布斯》发布最受信赖公司榜，百事可乐排名第57。^[24]

2018年5月25日，美国《福布斯》杂志发布2018年全球最具价值品牌100强排行榜，百事可乐排名第29。^[25]

2018年5月，BrandZ全球最具价值品牌榜发布，百事可乐排名第98。^[26]

2018年5月，《福布斯》杂志发布2018年全球最具创新力企业百强榜单，百事可乐排名第67位。^[27]

2020年1月，2020年全球最具价值500大品牌榜发布，百事可乐排名第92位。

2020年5月，位列2020福布斯全球企业2000强榜第87。^[28]

2021年5月，百事可乐位列《2021福布斯全球企业2000强》第70名。^[29]

外国名人

中国名人

此外，2010年百事推出足球嘉年华活动，西班牙的托雷斯，法国队的亨利，阿根廷的 梅西，巴西卡卡，科特迪瓦 德罗巴和英格兰的兰帕德成为活动的代言人。

1898年 清爽、可口，百事可乐。

1903年 提神、爽心、增进消化。

1905年 可口之饮料。

1906年 天然饮料——百事可乐。

1907年 百事可乐：可口、健康。

1909年 百事可乐：使你才气焕发。

1910年 喝百事可乐，让你心满意足。

1923年 这就是健康：百事可乐 品尝百事，你将喜欢它。

1928年 百事可乐，激励你的士气。

1932年 一样的价格，双倍的享受。

1939年 一样的价，双倍的量。

1940年 百事可乐是属于你的饮料。

1943年 令人诱惑的口味。

1945年 百事可乐：更多、更好。

1949年 口味最好、花钱更少。

1950年 量多、活力更多。

1953年 清新、爽口。

1958年 爱社交，喝百事 ；喝百事，增友谊。

1959年 百事可乐令你心旷神怡。

1961年 这就是百事，它属于年轻的心。

1963年 奋起吧，你就属于百事新一代。

1964年 让自己充满活力，你是百事新一代。

1967年 口味独一无二，百事可乐向前涌动，品尝无可比拟的百事。

1969年 生活/奉献 你从生活中获取，百事从奉献中获取。

1971年 拥有一个百事的日子。

1973年 成为百事人，感受自由心。

1975年 百事挑战，让你的感觉来决定。

1976年 拥有百事时代。

1977年 必胜客与百事可乐合并。

1979年 把握百事精神，赋予百事挑战。

1982年 喝百事可乐，享受一生美味 啊！百事的时代。

1983年“ 现在就去体会百事。”

1984年 百事可乐，新一代的选择。

1987年 百事可乐：美国的选择。

1990年 亲爱的，这就是您所需要的。

1992年 不能没有它——百事可乐。

1993年 年轻、开心，喝百事。

1995年 百事之外，别无选择。

1996年 改变新的一页：百事可乐。

1998年 新一代的选择 The choice of a new generation 渴望无限（Ask for More)。

1999年 百事，渴望无限 快乐的可乐。

2003年 百事，这就是可乐。

2 004年 突破渴望 (Dare for More) 敢于第一 (Dare to Be No.1) 。

2007年 突破 创造 发现 More。

2008年 全民携手 舞动中国。

2008年 欢聚时刻 共享百事。

2009年 百事我创。

2010年 LOVE!PEPSI NEX。

2011年 渴望就是力量(出现在谢霆锋"成者为王"的百事广告曲中)。

2012年 把“乐”带回家。

2013年 OPEN YOUR PEPSI。

2014年“Live For Now”（渴望，就现在）

注：多用的广告词是新一代的选择。

2009年 皇后乐队《we will rock you》

2010年 Akon Keri Hilson《Oh Africa .》

2011年 菊次郎《夏天》

2012年 Calvin Harris《let's go》

2013年 Nicki Minaj《moment 4 life》

2013年 吴莫愁《就现在》

2014年 郭富城/罗志祥/蔡依林/吴莫愁《Shake Your Body》

“奇艺出品，城市映像”系列微电影

蔡依林爱情电影，邀好友 周杰伦、 彭于晏加盟

韩庚喜剧电影，邀好友 李冰冰、 范冰冰加盟

赵晨浩歌舞电影，邀好友 李多海、蔡依林、 张靓颖、 李宇春、 曾志伟加盟

罗志祥动作电影，邀好友蔡依林、 潘玮柏加盟

赵晨光励志电影，邀好友 米娜、赵晨浩、范冰冰加盟

杨幂爱情电影，邀好友 黄晓明 尹恩惠

黄晓明科幻电影，邀好友 AngelaBaby 奶茶加盟

百事可乐(3)一份来自美国一家健康组织的报告，再次将百事可乐和可口可乐推至焦糖色素风波中。

美国环境健康中心表示，在美国10个州购买的百事可乐含有4-甲基咪唑(4-MEI)，这是一种与啮齿动物肺癌肿瘤有关的化学物质。事实上，自这家机构在2011年初发布了一则百事可乐和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质4-甲基咪唑后，此事至此就一直困扰着这两家饮料企业。

早在该报告发布之初，两家公司都否认含有致癌物，此前可口可乐中国公关负责人在接受《第一财经(微博)日报》记者采访时称，“微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和饮料中，通常烹饪过程中发生‘褐变反应’就会形成4-甲基咪唑。我们所有产品中的焦糖色素，过去、现在以及将来一直都是安全的。”

而百事公司也一直坚称其产品是安全的，并表示，“美国食品药品管理局以及世界范围内其他监管机构，包括欧洲食品安全局和加拿大卫生部，都认为我们的食品和饮料中的焦糖色素是安全的。”

与此同时，美国饮料协会发布声明称，“4-MEI并不对人类健康构成威胁。没有任何证据表明4-MEI会致癌。世界各地的任何健康监管机构，包括美国食品和药物管理局在内，均未曾表示4-MEI是一种致癌物。此次关于禁用4-MEI的呼吁，不过是某一家长期致力于攻击食品和饮料行业的倡导组织又一次企图威吓消费者而已。”

但是，由于美国加利福尼亚州表示将把这一化学物质列为致癌物质，此举将迫使这两家饮料公司在产品上贴上警示标签。为了避免贴上警示标签，百事可乐和可口可乐公司不得不在2012年3月表示，它们正要求供应商更改相关成分的生产流程，以降低4-MEI含量。“做出改变只是为了避免公司违反‘未经科学验证’的警告。”可口可乐称。而百事公司也称已经令其供应商们修改生产工艺，以降低焦糖中4-MEI的含量。

此次，百事依然称已在降低焦糖中的4-MEI的含量，同时表示，“我们产品的配方将不会改变。”并称，百事公司在中国的饮料中所使用的焦糖色素符合所有地方法规要求。

国际在线消息（记者 姚毅婧）：前日，美国监督机构环境健康中心发布的一份报告指出，在百事可乐的焦糖色素中再次检测出了含有可能致癌的4-甲基咪唑(简称4-MEI)。对此，百事大中华区在给国际在线发来的声明当中坚称其食品和饮料中的焦糖色素是安全的，并表示百事产品的配方将不会改变。

据悉，百事可乐已非首次卷入“致癌门”事件当中。2011年初，美国监督机构环境健康中心公布在百事可乐和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质4-MEI；2012年3月，美国消费者倡导组织公共利益科学中心称，可口可乐和百事可乐的苏打饮料中，发现高水平有致癌风险的4-MEI。对此，两家公司均回应，将改进其焦糖色素的生产流程，减少全美范围内饮料的4-MEI含量。

事实上，直至2013年3月，美国加州还就此对百事可乐和可口可乐提起诉讼，指出两家公司仍没有停止使用4-MEI生产可乐。最新检测显示，可口可乐几乎没有检测到4-MEI，但百事可乐却依然未采取行动：美国监督机构环境健康中心发布的一份报告指出，在百事可乐的焦糖色素中再次检测出了含有可能致癌的4-MEI。

对此，百事大中华区在给国际在线发来的声明中称，美国食品药品管理局以及世界范围内其它监,并表示遵守所在国家的法律法规要求。

声明中还称，百事将不会改变产品配方。公司承诺使用改变生产工艺的焦糖色素，并已经采取积极措施，实现这一承诺。“我们的焦糖色素的供应商们正在修改他们的生产工艺，以降低焦糖中4-MEI的含量。在全球范围内，百事公司的供应商们也在采取行动。”

中国食安部门已开始评估

4-MEI是否对人体健康有影响？国际认定为可能致癌物。据了解，虽然大部分监管机构都未对焦糖色素有所规定，但焦糖色素内含有的4-MEI已被国际癌症研究中心暂定为二B类，即是对人类可能的致癌物。本网记者从国家食品安全风险评估中心了解到，可乐添加焦糖色素中含有的4-MEI已列入该中心的重点评估项目。

国家食品安全风险评估中心专家表示，国家风险评估中心正在对可乐焦糖色素含有的4-MEI是否会对人体产生影响进行评估，中国还将修订焦糖色素限量标准。中国已批准四种焦糖色素的生产工艺，并非每种工艺在生产过程中，都会产生4-MEI。因此，企业可以根据产品品质要求和市场要求，选择其中任一种工艺生产焦糖色素。

专家质疑企业追求低成本

百事可乐致癌风波的再度爆发使得舆论又将落脚点聚焦在中美“双重标准”上。百事可乐是否在执行双重标准？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对本网记者表示，美国的加州民间组织要求百事可乐改良配方，降低4-MEI的含量，说明了通过工艺改良是可以达到降低4-MEI含量的，所以中国也有权利要求其改良其配方，与国际上较高的标准一致。

朱毅表示，“4-MEI这种物质是使用在氨焦糖色素生产法时产生的，如果是用氨焦糖色素生产法生产的焦糖色，那么4-MEI含量不能超过0.02%，如果不是用这种方法生产的焦糖色素则不允许检出4-MEI”，他解释。

朱毅说：“4-MEI这种致癌物是用氨制作焦糖色素这种工艺法里产生的半生产物。百事可乐的双标准主要是出于降低成本的考虑，工业化制造一般来说都是使用氨法来制焦糖色素的，这样成本较低。”

朱毅表示，从科学的角度讲，正常饮用可乐所摄入的4-MEI带来的健康风险不高，但是作为百事可乐方面，既然工艺可以进行改良，同时在世界其他地区又有改良后的例子，那么应该用统一的高标准来要求自己。

朱毅最后建议，可乐大部分由糖和水组成，并不健康，饮用过多对身体有害无益，不建议大家过多饮用。