- 白种元的小巷餐厅
白种元的小巷餐厅
节目历史
节目背景
节目海报(4)在韩国的个体营业者中，停业排名第一的是餐饮经营者——平均每天有3000家餐厅开张的同时就有2000家餐厅倒闭。而在所有的餐饮经营者中，都有他们自己的担心和问题。正所谓：有一千家店就有一千种境况。[1]这便是《白种元的小巷餐厅》的创作背景。
《白种元的小巷餐厅》也是既《白种元的三大天王》和《白种元的快餐车》之后的“白种元系列”第三部，并由《白种元的快餐车》节目组原班打造[3]。
节目发展
2018年1月5日，该节目在韩国SBS电视台首播，播出时间为每周五23:20[2]，由白种元、金成柱和特别MC金世正主持。3月23日，金世正退出，演员曹宝儿作为固定MC参与节目录制。8月29日，节目由原来的每周五23:20播出调整至每周三23:10播出[4]，同时为更集中向餐馆老板提供解决方案，节目取消“明星餐厅”环节。
2019年4月3日，曹宝儿退出节目，演员郑仁仙作为固定MC参与节目录制[5]。7月24日，节目开启夏季突击检查专题[6]。
2020年6月3日，节目开启“2020夏季特辑”[7]。
节目形式
节目流程
《白种元的小巷餐厅》一般流程如下：寻找一些没落但是有消费基础的小巷和其中的饭馆；观察经营模式及制作方法；实地品尝和考察，提出问题与改进方案，并与店家协商——裁撤菜单、开发菜单、提高周转率、服务品质等；店家在白种元的沟通指导下进行练习改善；正式营业。
节目特色
从主持人的选择上来看：《白种元的小巷餐厅》主持人之一白种元兼具厨师、主持人、企业家、作家等多重身份，具有一定权威性。并且其参加过多个节目，有一定的主持素养和观众基础。
从服务对象的选取看：《白种元的小巷餐厅》选择的小巷都曾经是非常热闹，蕴含着某一辈人的记忆，但因为种种原因已然衰败、破落。小巷中的这些餐厅的主人都属于平民阶层的创业者，无关年龄，而“美食”又是他们之间最大的关系。
创作团队
制作团队
| 导演 | 정우진、박소현 |
|---|---|
| 导演助理 | 류지환、이채희、김동효 |
| 编剧 | 황보경、이민정、박민정、강수진、정세희、이도희、최민영、주보람、홍현희、임새별、송혜원、김지윤 |
主持团队
| 导演 | 정우진、박소현 |
|---|---|
| 导演助理 | 류지환、이채희、김동효 |
| 编剧 | 황보경、이민정、박민정、강수진、정세희、이도희、최민영、주보람、홍현희、임새별、송혜원、김지윤 |
节目列表
| 主持人 | 照片 |
|---|---|
| 白种元韩国男厨师、餐饮业企业家，餐饮连锁“더본 코리아”首席执行官参加节目：《白种元的三大天王》《美味的广场》《街头美食斗士》等 |  |
| 金成柱韩国男主持人代表作：《拜托了冰箱》《蒙面歌王》等 |  |
| 郑仁仙韩国女演员代表作：《我身后的陶斯》《韩公主》《恐怖故事2》等 |  |
以上内容参考资料[1]
荣誉记录
| 主持人 | 照片 |
|---|---|
| 白种元韩国男厨师、餐饮业企业家，餐饮连锁“더본 코리아”首席执行官参加节目：《白种元的三大天王》《美味的广场》《街头美食斗士》等 | |
| 金成柱韩国男主持人代表作：《拜托了冰箱》《蒙面歌王》等 | |
| 郑仁仙韩国女演员代表作：《我身后的陶斯》《韩公主》《恐怖故事2》等 | |
播出信息
| 2018年白种元的小巷餐厅节目列表 |
| 2019年白种元的小巷餐厅节目列表 |
| 2020年白种元的小巷餐厅节目列表 |
台前幕后
| 2018年白种元的小巷餐厅节目列表 |
| 2019年白种元的小巷餐厅节目列表 |
| 2020年白种元的小巷餐厅节目列表 |
节目评价
| 获奖时间 | 奖项名称 | 获奖结果 | 奖项类型 |
|---|---|---|---|
| 2018年 | 第31届韩国PD大赏最佳电视作品综艺奖 | 获奖 | 影视作品 |
| 2019年 | 第55届韩国百想艺术大赏综艺作品赏 | 提名 | 影视作品 |
| 2020年 | 第19届韩国食品安全日食品安全有功总统表彰 | 获奖 | 荣誉称号 |
以上内容参考资料[8][9][10]
词条图册
| 获奖时间 | 奖项名称 | 获奖结果 | 奖项类型 |
|---|---|---|---|
| 2018年 | 第31届韩国PD大赏最佳电视作品综艺奖 | 获奖 | 影视作品 |
| 2019年 | 第55届韩国百想艺术大赏综艺作品赏 | 提名 | 影视作品 |
| 2020年 | 第19届韩国食品安全日食品安全有功总统表彰 | 获奖 | 荣誉称号 |
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