新疆杏

新疆杏杏在新疆已有1400多年的栽培历史，面积和产量位居全国第一以喀什地区栽植面积最大。新疆杏品种多，主要品种有胡安娜杏、色买提杏、小白杏、黑叶杏、树上干杏等，6-8月成熟。新疆杏果实品质优异，果肉细软、韧，果味酸甜，适宜鲜食、仁用和制干。主要加工制成品有：杏脯、杏干、杏罐头、杏汁、杏仁露、杏仁酪及杏精油和杏仁油等。全区种植面积300万亩，挂果面积240万亩，产量近200万吨。其中，喀什地区125万亩，产量100万吨；和田地区46万亩，产量23万吨；阿克苏地区50万亩，产量35万吨。伊犁州直树上干杏主要分布在伊宁县、霍城县、巩留县等。新疆生产的杏酱全部销往美国、俄罗斯、西班牙、瑞士等市场，产品供不应求。

为优良的鲜、干兼用品种。平均单果重44克，最大果重51克，可溶性固形物含量19%。鲜果品质好。6月成熟。

平均单果重48.5克，最大果重53.8克。果肉浅黄色，肉厚1.04厘米，肉质紧韧、汁少，果味酸甜， 品质佳，可溶性固形含量18.6%。离核，鲜仁重0.7克，仁甜较饱满。6月成熟。

实平均重19.7克，果皮黄白色或淡橙黄色；果肉黄白色，质细，多汁味极甜，含糖量27.1度，可溶性固型物22.1%。离核，仁甜而具芳香。6月成熟，为制干、仁用兼优品种。

果实圆球形，单果平均重21.1克。果皮黄色，带深红彩晕。果肉淡黄色，肉质紧密而细，汁液较多，肉厚0.3厘米。味酸甜，有较浓香味，可溶性固形物含量21%。

优良制干、鲜食品种。平均单果重30克，最大60克。杏核极薄、离核，轻嗑即食，果仁香甜不腻，果皮浅黄绿色，果肉淡黄色，柔软多汁、味甜，具芳香味，品质极佳，含可溶性固形物21%。6月至8月成熟。

每年6月15日以后开始人工采摘，果实变为黄绿色，单果重≥28g，可溶性固形物≥18%。肉质细软、味甜多汁、纤维少，总糖含量20%.

果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓.现保留下来的优质品种有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，红、白、黄三种白杏基色混交一体.

属新疆名优特产，品质上乘，制干、仁用兼备，为喀什地区中晚熟杏的主栽品种。

结果早，嫁接后第二年有产量，结果能力强，丰产稳定，果实大，外观美丽，品质极佳，可溶性固形物含量，风味酸甜。杏仁大而扁，可兼仁用。

6月下旬至7旬初果实成熟、果实近圆形，纵横径5.1、4.6厘米，果平均直径达6厘米，平均单果重43.3克，最大果重60.71克，果央黄色，无红晕，果皮被短稀绒毛，果面金黄色。缝合线中深，两半对称或稍不对称。果肉浅黄色，肉厚1.14厘米，肉质中等紧韧，汁液较多，可溶性固形物含量21.6%，风味甜，品质佳，离核，鲜核重3.4克，仁甜、饱满。

　  1砧木苗培育

　　1.1种子选择及处理

　　红梅杏嫁接苗以山杏作砧木最好。山杏种子采集的母树应力求一致，选择当年采摘、果实充分成熟、无病虫害的杏核作为种子，进行沙藏处理催芽或秋季播种。

　　1.2整地播种

　　山杏适应能力强，地块一般选择光照充足、地势平坦、具有灌溉条件、交通便利的砂壤土或壤土。细致整地，深翻、整平、耙细。施足底肥，可施二铵150~225 kg/hm2或腐熟的有机肥60~75 t/hm2.同时注意土壤消毒。在土壤解冻后（3月上旬）越早播种越好，杏树的高产栽培技术依据土壤墒情决定是否浇水。一般浇水后7 d左右即可进行播种[1].一般采用宽幅条播播种，先沿东西方向开5~6 cm播种沟，沟间距20 cm,种子间距为3~4 cm,覆土4 cm厚，覆土后要稍加镇压，以利保墒。

　　1.3砧木苗管理

　　第1次间苗在幼苗长出2~3片真叶时进行，除去拥挤、过密的小苗、弱苗。第2次间苗（定苗）在苗长出5~6片真叶、苗高20 cm时进行，去弱留强，苗距保留10~15 cm.第2次间苗以后，一般结合施肥，14 d左右灌1次水。并及时松土、除草，保持土壤墒情，以利幼苗生长。同时要注意杏象甲和蚜虫的防治，杏象甲用来福灵2 500倍液喷洒防治；蚜虫用10%吡虫啉3 000~4 000倍液防治。

　　2接穗采集

　　育苗所用的接穗必须选择无病虫害、树势健壮、品种优良纯正的红梅杏母株或母树林采穗，采集树冠外围芽眼饱满、生长充实的发育枝或枝上的芽作接穗。夏季和秋季嫁接所用的接穗，应根据嫁接时间采集，随采随用。注意接穗采后要立即摘叶（留叶柄）。一时用不完的接穗应放于冷凉处，并进行保湿[2].如果到外地远距离采接穗，必须做好接穗的保湿运输工作。春季嫁接所用的接穗，可在落叶后至萌芽前结合修剪采剪。采后埋入湿砂中贮藏，嫁接时随用随取。

　　3嫁接

　　3.1芽接

　　芽接是杏树育苗嫁接中应用最广泛的一种方法，其具体嫁接方法主要有带木质部芽接和“T”形芽接法。带木质部芽接法又叫嵌芽接，此法在生活上用的较多。其优点是一年四季均可嫁接，不受枝条是否离皮的限制；因接芽带木质不损伤芽片内的维管束，嫁接成活率高，苗木生长势强。其嫁接方法是：左手倒拿接穗枝条，右手用刀从芽的上方1~2 cm处向下斜削1刀，深入木质部，长约3 cm;再从芽的下方1 cm处大约45°角斜切1刀，取下带木质部的芽片；芽片一般要求2~3 cm为宜，厚度为接穗粗度（直径）的1/5~1/4,具体可根据接穗的粗度灵活掌握；再用同样的方法在砧木距地面10 cm左右处的光滑部位，削成与接穗芽片基本相同或稍长的切口，然后将芽片插贴于砧木切口上，插入芽片后应使芽片上端露出一线宽窄的砧木皮层，最后用塑料薄膜绑缚即可.“T”形芽接法又称盾片芽接法，即在接穗芽的上方0.5 cm处横切1刀，再从芽的下方1.5 cm处向上削入木质部至上切口处，然后取下2 cm大小的盾形芽片；再在砧木的基部10 cm左右处切一“T”形刀口，将接芽插入砧木的切口，使接芽上端与砧木横切口对齐贴紧，然后用塑料条绑严即可.

　　3.2枝接

　　枝接一般是在春季树液开始流动尚未发芽时，比如怎样管理杏树，利用头年的砧木和接穗进行嫁接。其方法较多，其中劈接法是生产上应用较多的一种方法。嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截，断面要平滑，然后在断面中心垂直劈开，深3~4 cm.接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段，在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面。使有芽的一侧稍厚，另一侧稍薄。然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中，使砧木与接穗的形成层对齐，接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”.这样有利于愈合，然后用塑料条绑严扎紧。干旱地区，为防止接穗失水干燥而影响成活，可用蜡或油漆涂封接穗上端剪口，也可绑后埋入土中^[1]。

　　4嫁接苗管理

　　4.1芽接苗管理

　　嫁接后一般15 d左右检查接芽是否成活[5].成活的接芽一般25 d即可解绑条，解绑的同时将砧木从接芽上3~5 cm处折断。待接芽萌发生长时，再于接芽上方0.5 cm左右处剪砧。剪口向接芽对面稍倾斜，以利愈合。未成活的应及时补接。

　　4.2枝接苗管理

　　枝接成活接穗发芽生长后，大约30 d,留1个生长健壮的新梢，其余的剪掉，集中养分促进苗木生长。同时解除绑条，以免影响加粗。加强肥水管理，经常中耕除草,并注意防治病虫害。