有机酱油

1.有机酱油蒸鲜鲍

【材料】

主料：鲜鲍鱼6只

配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个

调料：海天有机酱油1大勺、油少许

【准备】

姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒；

【做法】

1.鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；

2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量海天有机酱油；

3.另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。

有机酱油指采用有机农作物为原料酿制的酱油。

所谓有机农作物足指在两年以上不使用农药和化肥的田地上生长的农作物及不采用转基因技术的农作物。有机酱油精选优质大豆、小麦为主要原料，天然酿造而成，低温制曲、恒温发酵，蛋白质溶解率高，能产生足够的酯醇类物质，合成大量对人体有益的氨基酸、碳水化合物与矿物质。营养十分丰富，是普通酱油的两倍，更重要的它还有神奇的抗癌的功能。异黄酮可降低人体的胆固醇，减少心血管疾病，防止高血压、冠心病的发生，还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。

有机食品原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。有机食品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准。生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案。有机食品必须通过独立的有机食品认证机构的认证。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

禾然淡盐有机酱油产品特色

在保持酱油营养成分不变的前提下，引进领先的特殊减盐工艺，减盐26%，酱香更浓郁，味成天然，突出食材的本源味盐淡食轻，享受生鲜至臻本味；口感适中，无任何添加剂，是市场上唯一一款淡盐有机酱油更适宜饮食清淡和需要限盐的中老年朋友。

原 料

甄选非转基因东北有机大豆，有机小麦，无任何添加剂，酱香更醇厚。有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则有限允许使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

酿造工艺

纯天然恒温密闭式有机酿造工艺，国际先进高盐稀态发酵工艺和微生物自控技术，酿造过程中设立500多项安全检测标准，确保产品安全、营养、健康。

专业技术

实验室通过CNAS认可，配备国际先进检测设备，具备防腐剂，色素，农残，违禁添加物等多项安全指标检测能力。严格控制产品质量，整个发酵过程中，共设立多个理化，微生物监控点；配备国际先进氨基酸自动分析设备（L8900），用于研究改善开发产品的游离氨基酸营养。酿造过程中设立500多项安全检测标准，确保产品安全，用现代科技创造新一代的有机食品。传统酿造工艺与现代科技完美融合。

营养成分

足期发酵自然酿造形成的20余种游离氨基酸中，包括了8种人体必需氨基酸（赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸），游离异黄酮，脂类等风味、生物活性物质。

食用指南

盐淡食轻，突出食菜本源味，适合生鲜蘸食；减盐26%，口感适中，无任何添加剂，味成天然。

有机酱油含有浓郁的酱香和脂香，是一种不可多得的上等调味品，适合于蘸食，红烧，调馅，做汤，炒菜等。是经国家有机食品机构认证的有机食品，比绿色食品更纯净，更健康。含有浓郁的酱香和脂香，是一种不可多得的上等调味品。