马叙葡萄柚

其主要特点：树势中等，树姿开张，枝条微披垂；果实扁圆或亚球形

常绿乔木，通常高度为6-6.5米，最高可达13-15米。叶子狭长，为深绿色，花为四瓣白色。果实为扁球形，直径10-15cm，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。从植物分类学上比较，葡萄柚与中国原产的柚十分相似。^[1]

小乔木。枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。^[染色体数X=9, 2n=18，27，36。

单果重300克以上，果色浅黄，果皮光滑，较薄；肉质细嫩多汁，甜酸可口，微带苦味，肉淡黄色

可食率64%～76%，糖含量7.0～7.5克/100毫升，酸含量2.1～2.4克/100毫升，可溶性固形物9%～11%；

果肉色的马叙葡萄柚

果实11月中、下旬成熟。马叙葡萄柚优质丰产，风味独特，果实耐贮运，既可鲜食，又宜加工，是今后有发展前途的品种。葡萄柚对热量的要求较高，种植地区要求年平 均气温18℃以上。在高于10℃的年积温6000℃以上的地方能够栽种，7000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒，耐极端最低温度-10℃左右。出现-8℃的地方不能栽种。因此，选择适温的地方栽种或采用大棚栽培，可以减少气温对其生长的影响。

马叙葡萄柚(5)葡萄柚除对温度要求较严格外，在其他方面都有较强的适应性。对土壤要求不严，但以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜；雨量需求不多，年降雨量1000mm以上，无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种；光照：强光与多阳的天气都能够较好地生长结果。

马叙葡萄柚种植园(13)从国外引入，四川、重庆、广东、浙江和台湾等省有少量栽培

花和果皮含化学成分与柚几无差别，花主含methyl anthranfate、nerol及decanol.果皮主含：limonene (90%），其余为citral、citronellol、octanol等。又含黄酮类化合物naringin等。葡萄柚有二倍体、三倍体和四倍体的品种。^[1]

1.增强免疫力。葡萄柚富含维生素C，有助于改善免疫系统健康。吃半个葡萄柚即可获得维生素C日推荐量的78%。

马叙葡萄柚2.减重降脂。美国《药物强化性食品杂志》刊登一项研究发现，参试者每餐前吃半个葡萄柚，坚持12周，平均减肥3.5磅（约合1.6公斤）。葡萄柚中大量的酶和丰富的水分以及低含量的钠，有助于燃烧体内脂肪。另外，其丰富的膳食纤维有助于增强饱腹感。

3.降低肾结石风险。研究发现，柚苷配基（使葡萄柚呈现苦味的物质）可成功预防肾囊肿的形成，防止肾结石。专家建议，每天喝1000毫升葡萄柚汁即可获得最大受益。

4.抗击牙病。《英国牙科杂志》刊登一项研究发现，牙病患者每天食用葡萄柚可以减少牙龈出血。

5.预防癌症。《营养生物化学》杂志刊登一项研究发现，柚苷配基可刺激癌细胞中的DNA修复，从而达到抗癌功效。常吃葡萄柚有助于降低胃癌、结肠癌、膀胱癌、乳腺癌和食道癌等多种癌症风险。

6.减少压力。《日本神经精神药理学杂志》刊登一项研究发现，葡萄柚等柑橘类水果有助于降低压力和焦虑水平，平静情绪，缓解抑郁。^[2]