主根直立。叶片呈暗紫红色,菱形,全缘。多年生草本观叶植物,多作2年生栽培。叶在根颈处丛生,叶片长圆状卵形,全绿、深红或红褐色,肥厚有光泽。花茎自叶丛中间抽生,高约80cm左右,花小,单生或2—3朵簇生叶腋。胞果,种子细小,花、果期5—7月。
厚皮菜(3)喜光,好肥,耐寒力较强,一般在-10度以下低温,植株仍不会受冻害,亦不怕霜。对土壤要求不严,适应性强,在排水良好的砂壤土中生长较佳,也能在阴处生长。
厚皮菜(3)原产欧洲。早年引入我国,长江流域地区栽培广泛。
厚皮菜(3)用播种繁殖
厚皮菜(3)红叶甜菜紫红色的叶片整齐美观,在园林绿化中可作露地花卉,布置花坛。也可盆栽,作室内摆设。嫩叶可食用。