柚皮苷

　　 CAS: 10236-47-2
　　[中文名称]： 柚皮苷（ 柚皮甙）
　　[English name]：Naringin
　　[别名]： 柚甙、 柑橘甙、异 橙皮甙
　　]分子式及分子量]：C27H32O14; 580.53
　　[植物来源]: 芸香科植物柚(Citrus paradisi Macfadyen)果实
　　[性状]：淡黄色粉末

　　柚皮苷是一种双氢 黄酮类化合物。由于A环和B环之间完全没有共轭，所以在282nm有强烈的 紫外吸收峰，使柚皮苷显示多种生物学活性和药理作用。具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，改善局部 微循环和营养供给，可用于生产防治 心脑血管疾病。
　　1、 报道表明大鼠 皮下注射100mg/kg 柚皮甙有明显的抗炎作用，200mg/l浓度的柚皮甙对 水疱性 口炎病毒有很强的 抑制作用；
　　2、 降低血液的粘滞度、减少血栓的形成,并且有镇痛、镇静以及较强的增加 实验动物 胆汁分泌；
　　3、 有 脱敏和抗过敏、活血解痉、改善局部微循环和营养供给的性能，对促进 药物排泄、解除 链霉素对第8对脑神经的损害、缓解链霉素的毒副作用有独特疗效；
　　4、 柚皮甙在碱性条件下，经氧化处理，可得到二氢 查耳酮 甜味剂，其甜度是蔗糖的1000倍。柚皮甙与 异香兰素作用，得 新橙皮甙，新橙皮甙是二氢查耳酮甜度的950倍，是一种无毒、低能量、高甜度的新一代甜味剂。

　　 天然色素、风味 改良剂和苦味剂用于食品、饮料的生产，又可作为合成高甜度、无毒、低能量的 新型甜味剂二氢 柚苷 查耳酮和新 橙皮苷二氢查耳酮的原料。柚皮苷还可在其它领域应用。 邹洪报道：柚皮甙有阻断 邻苯三酚自氧化的自由基 链反应，即柚皮甙有 抗氧化性作用。