- 猪骨高汤
猪骨高汤
中文名
猪骨高汤
主要食材
猪大骨一副，酒一小匙，姜，葱
原料
猪大骨一副，酒一小匙，姜3片。葱2棵
做法
猪大骨先用开水煮5分钟，煮出杂质及血水，将汤汁全部倒掉。煮好的猪骨用自来水冲洗净，全部入锅，加葱、姜、酒、水一起慢慢炖即成猪骨高汤。
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