磷脂酰乙醇胺

磷脂酰乙醇胺 phosphatidyl ethanolamine , PE
　　磷脂质的一种，亦曾称 脑磷脂（Kepha－lin）。在 生物界所存在的 磷脂中，磷磷脂酰乙醇胺含量仅次于 卵磷脂，在大肠菌中，其约占总磷脂的80%。组成 脂肪酸每因 生物不同而异，在 微生物和 卵黄中的，构成的 饱和脂肪酸比 动物组织中多。在生物界还存在着含有单 甲基乙醇胺、 二甲基乙醇胺的 衍生物。这些都通过 S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺 甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）证明在微生物中，磷磷脂酰乙醇胺通过磷酯酰 丝氨酸的 脱羧作用形成的。在动物中，它是通过 CDP 乙醇胺和1，2-甘油二酯的反应生成的。通过磷酯酶A的作用生成溶血磷磷脂酰乙醇胺据很道，在 老鼠肝脏中，它与卵磷酯一起在 微粒体， 线粒体间进行转移。