群生世家

吃驴肉，到群生。

群生世家前身为群生饭馆，,全称为“群生世家驴主题餐厅”，创于1986年， 历经20几年的风雨于2006年成长为群生世家餐饮管理有限公司。世家人一直秉承着“以食为天，以人为本”的宗旨，打造有特色的“京城驴肉第一家”民族品牌。

群生世家致力于对驴肉产品的研发，选料精良。在保持原材料营养品质的基础上，结合不同菜系的手法，搭配自家烹制方法，秘制酱料，制作创新驴肉菜品。

《本草纲目·兽部·驴》载：驴肉味甘、性凉、解心烦，止风狂、补血益气，补血、治远年老损，煮之饮、固本培元。 民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。

世家老汤酱肉的浓香，已陪伴一代人成长，她始终如一的口味和坚持不懈的品质追求已赋予了产品一种精神，她会随着岁月执著向前。她会以东坝为根，开枝散叶，蓬勃成长，并将一直，继续在餐桌上，见证所有成功、欢乐、喜悦和幸福。

群生世家旗下另有东巴·印象云南驴肉火锅、喜乐会餐厅、美磨驴肉火烧快餐

餐厅名字：群生世家

创建于：1986年

群生世家图册(11)

群生世家图册(6)

驴肉火烧

手撕驴肉

世家滋补驴肉锅

小土豆焖驴肉

驴肉老汤豆腐

驴头肉卷饼

红焖小毛驴

三丝烩驴皮

东坝总店:

北京市朝阳区东坝南门滨河路

喜乐会店：

北京市朝阳区东坝南门滨河路

芍药居店:

北京市朝阳区芍药居育慧南里甲2号院外

酒仙桥店：

北京市朝阳区酒仙桥路47号

东大桥店：

北京市朝阳区东大桥朝外大街38号[蓝岛大厦后]

欢乐谷店：

北京市朝阳区垡头翠城馨园224号楼

朝阳新城店：

北京市朝阳区朝新家园东里六区1号楼1-3层126号

领头驴：赵茜

70后生人，出生在北京的东北人，

家，就是群生人牵着小毛驴，等你回来！

——这句话一直引领着群生人团结奋进，一路向前。

　　 群生世家，从赵茜的父亲赵群生1986年开创。如今，赵群生老先生已专心“东坝京剧票房”的管理事业。他带着票友们，用京剧这个民族瑰宝，为更好的服务大众，服务社会，为弘扬国粹艺术，光大民族文化尽微薄之力。

群生老汤酱肉的浓香，已陪伴一代人成长，赵茜以始终如一的口味和坚持不懈的品质追求为已任，这种精神经过时间的积淀，已赋予了群生世家一种精神，她会随着岁月，带着以餐厅为家的孩子们，执著向前。她会以东坝为根，开枝散叶，蓬勃成长，并将一直，以出品的品质，继续在餐桌上，见证所有成功、欢乐、喜悦和幸福。　赵茜带领的群生世家，就是这样一家以驴为灵魂和命脉的企业，她们深暗驴的品性、营养价值、和驴的烹调手法。二十多年的不断摸索和前进，她立足于老北京老东坝的文化底蕴，以老北京的京腔京味，长袍马褂，逗鸟溜狗为背景，她象一头领头驴，以驴的倔强、聪明和勤劳把各种困难踏实的踩在了脚底下，一路走来，并以宣扬驴饮食文化为已任，把中国这一传承近二千年的传统美食发扬光大，力图走出国门，向全世界人，展现中国饮食界这一瑰宝，这一深厚凝练的美食文化。

　　行之有道——深厚的历史渊源。

酱之有道——20多年从末间断的老汤酱出来的驴肉

营之有道——绿色无添加

食之有道——营养丰富

深厚的历史渊源。

东坝的出现可以追溯到东汉时期，距今已有2000多年，它距朝阳门十余公里，堪称古都北京东郊的“门槛”，地理位置决定了它在政治、军事、经济等方面的地位，历来被人视为京东重镇。是张北地区进京要道，必经之路，在漫长的岁月里，它与许多重要历史事件、历史人物有涉，身世不凡。也是平原地区比较少见的建有城墙的古村镇。

东坝历来商贾林立，经济繁荣，其中就有一个知名的驴马交易市场。现在东坝依然有一街道名为“驴市街”，驴市街过去是东坝三、七、十大集时，骡、马、牛、驴、猪、羊的交易市场，官称“大牙行”。其中尤以驴为最多。天长日久，就以“驴”字命名街道，为“驴市街”了。商家名号利用这个优势，开有多家酱驴肉作坊，使东坝驴肉得以扬名。由传统工艺制作的“东坝驴肉”，风味独特，为京都一绝，闻名遐迩。

东坝酱驴肉至今已有近百年的历史，风雨百年，薪火传承，继往开来！

20多年从末间断的老汤酱出来的驴肉

老汤酱香驴肉，选自精良的驴肉。保持原材料营养品质的基础上，搭配自家烹制方法，秘制酱料，浸以20多年从末间断的老汤酱制而成。 酱香醇厚、香而不腻、软嫩筋弹。

驴肉火烧是将精选的上好驴肉，经过多种香料，独家秘方，精心酱制而成，手工剁成小块，包在圆圆的芝麻火烧里面，放进炉子里烘烤，包在里面的驴肉和火烧一起烤熟，烤熟后的驴肉火烧外皮酥软可口、散发着烤芝麻的香味和小麦面的清甜，里面的驴肉细嫩、酱香浓郁，真正的味美可口。

绿色无添加。

不添加任何防腐剂和添加剂，产品保质期短，但世家人依然一如既往的，老老实实的制作着绿色、美味、健康的食品。

群生人将加强科研力量，力争在保证产品品质的同时，延长保质期，让更多的喜爱世家美食的人，能在家中，在远方，享受到来自群生世家的，口味如一的味觉问候，成为冰箱中的一道新鲜的风景。

营养丰富

天上龙肉，地上驴肉”这句谚语表达了人们对驴肉的赞美和营养价值的肯定。

《本草纲目·兽部·驴》载：驴肉味甘、性凉、解心烦，止风狂、补血益气、治远年老损、煮之饮、固本培元。

驴肉是一种典型的低脂肪高蛋白的食品，每100克驴肉含蛋白质18.6克，脂肪仅0.7克，远远高于猪，牛，羊的蛋白含量。 还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医认为：驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。

驴肉“两高两低”；高蛋白，低脂肪，多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。

阿胶：主要成分：【成份】驴皮。辅料：冰糖、黄酒、豆油。【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。群生世家打理出来的“三丝烩驴皮、黄豆烧驴皮”把补《神农本草经》定为上品的驴皮，用爽口香浓的味觉形式传送营养和健康。

家，就是群生人牵着小毛驴，等你回来！

群生老汤酱肉的浓香，已陪伴一代人成长，她始终如一的口味和坚持不懈的品质追求已赋予了产品一种精神，她会随着岁月执著向前。她会以东坝为根，开枝散叶，蓬勃成长，并将一直，继续在餐桌上，见证所有成功、欢乐、喜悦和幸福。

群生世家，就是这样一家以驴为灵魂和命脉的企业，她们深暗驴的品性、营养价值、和驴的烹调手法。二十多年的不断摸索和前进，她立足于老北京老东坝的文化底蕴，以老北京的京腔京味，长袍马褂，逗鸟溜狗为背景，以驴的倔强、聪明和勤劳把各种困难踏实的踩在了脚底下，一路走来，并以宣扬驴饮食文化为已任，把中国这一传承近二千年的传统美食发扬光大，力图走出国门，向全世界人，展现中国饮食界这一瑰宝，这一深厚凝练的美食文化。

群生世家的驴肉火烧是将精选的上好驴肉，经过多种香料，独家秘方，精心酱制而成，手工剁成小块，包在圆圆的芝麻火烧里面，放进炉子里烘烤，包在里面的驴肉和火烧一起烤熟，烤熟后的驴肉火烧外皮酥软可口、散发着烤芝麻的香味和小麦面的清甜，里面的驴肉细嫩、酱香浓郁，真正的味美可口。

老汤酱香驴肉，选自精良的驴肉。保持原材料营养品质的基础上，搭配自家烹制方法，秘制酱料，浸以20多年从末间断的老汤酱制而成。

酱香醇厚、香而不腻，软嫩筋弹。

《驴生态度》

一天，一个农民的驴子掉到了枯井里。那可怜的驴子在井里凄惨地叫了好几个钟头，农民在井口急得团团转，就是没办法把它救起来。最后，他断然认定：驴子已经老了，这口枯井也该填起来了，不值得花这么大的精力去救驴子。

农民把所有的邻居都请来帮他填井。大家抓起铁锹，开始往井里填土。

驴子很快就意识到发生了什么事，起初，它只是在井里恐慌地大声哭叫。不一会儿，令大家都很不解的是，它居然安静下来。几锹土过后，农民终于忍不住朝井下看，眼前的情景让他惊呆了。

每一铲砸到驴子背上的土，它都作了出人意料的处理：迅速地抖落下来，然后狠狠地用脚踩紧。就这样，没过多久，驴子竟把自己升到了井口。它纵身跳了出来，快步跑开了。在场的每一个人都惊诧不已。

其实，生活也是如此。各种各样的困难和挫折，会如尘土一般落到我们的头上，要想从这苦难的枯井里脱身逃出来，走向人生的成功与辉煌，办法只有一个，那就是：将它们统统都抖落在地，重重地踩在脚下。因为，生活中我们遇到的每一个困难，每一次失败，其实都是人生历程中的一块垫脚石。

活着，没有失败！看驴生豪迈，只不过从头再来！

人生九句格言，话简单，更重要的是需要你去实践它们：

人都是逼出来的

如果你简单，这个世界就对你简单

人生没有彩排，每一天都是现场直播

怀才就象怀孕，时间久了会让人看出来

人生如果错了方向，停止就是进步

人生和爱情一样，错过了爱情就错过了人生

善于原谅别人的过错，才不会一辈子错过

要成功，需要朋友，要取得巨大的成功，需要敌人

《别让自己成为拉磨的驴子》

美国哈佛大学曾对一群智力、学历、环境条件差不多的毕业生进行了有关人生目标的调查。调查显示：27%的人没有目标；60%的人目标模糊；10%的人有清晰但比较短期的目标；3%的人有清晰而长远的目标。25年过去了，3%的人朝着目标奋斗，几乎都成功了；10%的人短期目标?断实现，成了专业人士，多属于中上层；60%的人生活安稳，成绩不大，多生活在中下层；27%的人没有目标，常抱怨这个“不肯给他们机会”的世界。

传说唐朝初期，在长安城西的一家磨坊里，有一头驴子和一匹马是对好朋友，驴子在屋里推磨，马每天在外面奔波。

贞观四年，这匹马成为了玄奘大师的坐骑，要与大师一起前往印度取经。

十几年后，这匹马驮着佛经，回到了长安。

它没有忘记自己的好朋友——驴子，于是来到磨坊里看望驴子朋友，并谈起这次旅途的经历：“你知道吗？我经历了浩瀚无边的沙漠、高入云霄的葱岭、?山的冰雪、热海的波澜，那些像神话般的地方……”

驴子听了大为惊奇，它既羡慕马的经历，又感叹道：“你的经历多么丰富呀!那些遥远的道路，我连想都不敢想啊!”

老马笑了笑说：“其实，我们走过的路程是相等的。当我向西域前进的时候，你同样一步也没有停止过。我们唯一的不同就是，我与玄奘大师都有一个遥远却明确的目标，也始终按照一定的方向前进，最终我们打开了广阔的世界。而你因为被蒙住了眼睛，一生只绕着磨盘盲目地原地打转，最终都无法逃出狭隘的天地。”

其实，我们离成功的距离，就像那匹马和驴子一样，仅?一个清晰而长远的目标。没有大目标的人，无论在生活中，还是在事业上，都容易随波逐流。世界上最贫穷的人并不是身无分文的人，而是没有一个长远规划和目标的人。

美国DOB公司总裁雷妮女士童年充满了辛酸。她幼年的时候就失去了双亲，被一位亲戚抚养，但她的监护人却将她视为一个女佣。在艰难的生活之中，雷妮也曾绝望，也曾丧失信心，甚至还有过轻生的念头。但她终于坚持了下来，她下定决心，以后一定要干出一番事业，让自己的子女不再过这种艰苦的生活。

于是，她离开了那个“家”，独自去闯荡天下。在这之后，她被人笑过，被人骗过，被人抛弃过，但每当遇到困难时，她就会想起以前的生活和给自己定下的奋斗目标，这让她一次次挺了过来。

最终，上帝没有辜负她，她取得了成功，经过了几十年的奋斗，她终于实现了自己的目标。如今，她所创立的DOB公司已在欧洲、中东、亚洲建立了十几个分部，成了一个小有名气的金融投资公司。

如果我们把一个人的事业比作是摩天大厦的话，那么，他的人生目标就是这座大楼的框架，他的努力就是建造大厦的水泥和砖瓦，如果没有这些砖瓦或者砖瓦的品质不高，那么无论框架多么宏伟，大厦也不可能建成。只有照着这个框架一丝不苟、兢兢业业一层一层地向上修，那么这座大厦才有竣工的那一天。

一个人的一生往往都是从憧憬开始的，那就是自己将来要做什么或要成为什么的憧憬。南丁格尔的梦想是要做护士，高尔基的梦想是?当一名作家，贝多芬的梦想是要成为音乐家。这些人都为自己想像出明确的前途，把它作为目标，勇往前进。

对于埋头拉磨的驴子来说，尽管它走出了那么多的路，但它因为缺乏目标、漫无目的，因此永远也看不到远方的风景。一个人，就要想别人之不敢想，做别人不敢做的事情。只有胸怀天下，目标远大才会有大的成功。今天，你为自己定下一个长远的规划和目标，明天，目标就能引领你走向成功。