陕西农产品加工技术研究院

陕西农产品加工技术研究院是经陕西省政府批准，陕西省中小企业促进局牵头组建，以陕西科技大学为依托，陕西省农业厅、科技厅、西北农林科技大学等单位，以及部分农产品加工企业参与，从事农产品加工技术开发，实行事业法人管理，企业化运作的开放型、具有独立法人地位的科研经济实体。陕西农产品加工技术研究院于2007年12月20日正式挂牌成立，是陕西省政府直接支持组建的5所省级研究院之一。 研究院基于陕西农业资源优势，充分发挥陕西科技大学等科研院所特色技术人才资源，加快农产品加工领域的科技研发和科技成果转化，促进农产品深加工产业升级、科技创新和农产品加工工业做大做强，推动我省农村经济发展和全省工业化进程。研究院的主要任务是开展农产品加工领域关键技术及共用技术集成研究，做好孵化项目和培植企业等工作，走产、学、研、企一体化的发展路子。研究院的主要研究领域是以农产品精深加工研究为突破口，在关键加工技术领域重点突破，主要包括：陕西农产品加工发展战略研究；农产品加工新工艺、新技术、新产品的研究和推广；农产品资源综合利用技术和环境保护；农产品加工的质量控制体系与农产品加工安全与评价；农产品加工生物技术产业的开发；农产品加工的关键装备创新研究；中小企业创业项目推广和应用等。

1、针对制约陕西省农副产品特色资源深加工中所面临的“瓶颈”问题，联合省内外具有一定实力的从事农产品加工的科研院所，以深加工为突破口，开展重大关键技术、共性技术的协同攻关及技术集成研究，提升我省农产品深加工的技术水平，加快产品更新换代。

2、针对陕西省从事农产品深加工的中小企业、非公有制企业的技术需求和所面临的问题，以企业为载体、为企业技术服务，开展企业所需求的农产品深加工新工艺、新技术及新产品的开发与应用研究。推动科研成果的产业化、延伸产业链，提升农产品加工企业上规模、上水平、促进区域经济的发展。

3、针对陕西省农产品加工企业的优势、农产品资源特色及可持续发展的思路，开展陕西省农产品深加工业的可持续发展战略研究、策划农产品精深加工具有长效性、前瞻性的研究。

4、建设中小企业科技产业孵化基地，协助各级政府开展国内外技术合作与交流，开展技术咨询服务及科技人才、技术骨干专项培训工作，全面提升我省从事农产品加工企业的整体形象、企业文化和人员素质。 研究院实行理事会领导下的院长负责制和工作人员全员聘任制。运行方式实行项目主持人负责制、项目补贴制和项目股份合作制。研究院依托陕西科技大学轻工学科省部级重点实验室以及相关研究机构，建立农产品加工技术研究中心、农产品加工设备研究中心、轻工产品设计研究中心、农产品加工及中小企业发展战略研究中心机构发展

造纸法生产烟丝技术

远红外压差膨化果蔬装备及技术

桑黄人工培养新技术及产业化

纳豆产业化关键技术

高Vc红枣的多品种加工技术与设备

鲜奶掺假快速检测系列试剂盒生产及应用技术

苹果渣中提取果胶生产技术

全自动大枣切片机

秸秆无污染分解高值化利用技术

新型多功能可生物降解农用地膜的用途扩展

靡子清酒生产技术

果渣益生菌发酵配合饲料生产技术

苹果渣提取果胶生产技术

苹果膳食纤维口服片生产技术

板栗系列产品加工技术

桃叶有效成分的提取生产技术

微乳液纳米反应器合成制备纳米陶瓷颜料

新型可洗油鞣服装革和擦拭革生产技术

一种自动培土机

地毯背胶用淀粉粘合剂?

新型低粘度阳离子淀粉表面施胶剂?

新型片剂药用崩解淀粉的制备?

天麻炮制加工新技术

苹果渣生产食用菌技术

无公害食用菌生产及加工技术

香菇保健茶的生产技术

远红外差压膨化大枣脆片生产技术

远红外差压膨化苹果脆片生产技术

纳豆及纳豆激酶胶囊的生产

乳酸菌保健全脂奶粉生产技术

鲜奶掺假快速检测试剂盒生产技术

蔗糖脂肪酸多酯型代油脂的合成及应用

超临界CO2法提取辣椒红色素、辣椒碱等深加工技术

黄姜皂素清洁生产与综合利用

蚕蛹油和蚕蛹蛋白的生产技术

咸阳市生产力促进中心

陕西省微生物研究所

陕西中药研究所

陕西新药技术开发中心

陕西省轻工业研究设计院

陕西省粮油科学研究设计院

陕西省科学院酶工程研究所