集成厨电

集成厨房电器，简称“集成厨电”，又名集成环保灶。

集成厨房电器把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、橱柜5个不同的产品合而为一，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。

集成厨房电器是运用微空气动力学原理，采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，除油烟率达99.6%以上。集成环保灶为解决现有吸油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、拉兰、调味兰有机的结合在一起，彻底根除了厨房油烟使住宅最后一个污染堡垒被彻底攻破，它的问世将给以旺油大火为特征的中餐厨房带来深远影响。随着人们生活水平的不断提高和对健康生活的不断追求，集成环保灶的诞生必将成为未来厨房装修的主流，一场厨房新革命从上个世纪九十年代开始了......

集成厨房电器的种类

市场上集成环保灶主要款式有两种：

一种是深井式，深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，美大研发了中国第一台深井下排环保灶，2003年美大获得深井下排国家专利。 一种是侧吸式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果，奥普研发了中国第一台侧吸下排环保灶，2006年奥普荣获侧吸下排国家专利。

城镇化进入新一轮的快速发展期,预计到2018年将达到60%。届时,农村市场将累计新增家电销售额近4.5万亿元。智研咨询研究部统计数据显示，截止2012年底,我国城镇化率只有53%,而发达国家城镇化率达到80%,城镇化空间巨大。随着新型城镇化的加速发展,三四级“储备市场”将逐渐显示其强大的营收增长空间。研究部认为,人口在城市中聚集会产生显著的规模经济效应,随着全国房地产市场趋于稳定,以及城镇化和棚户区改造加速进行,我国厨卫电器市场需求有望得到进一步释放,销售势头将不断增强,行业整体趋势向好。

近几年来,方太等主流厨电企业纷纷试水电商,通过线上、线下的协同,不断扩宽销售渠道。多元渠道的蓬勃发展,也为厨电行业的持续发展“保驾护航”。随着年轻一代消费者逐渐成为厨电消费的主要力量,他们的消费习惯和消费模式的转变也促使厨电业酝酿渠道变革。事实上,近两年网络销售异军突起,电商已成为改变厨电渠道格局的重要力量。

互联网时代下的核心就是以用户需求和体验作为最高的判断标准。以方太今年全新推出的“云魔方”吸油烟机为例,其凝聚五大发明专利,以革新性的动力系统和颠覆性的设计理念,带来前所未见的吸油烟效果,让“粉丝”的眼、鼻、口、耳、手都能感受到“好效果”。茅忠群表示,“我们坚信这是能给广大用户和朋友们带来惊喜和感动的正确方向,健康、环保、有品位,将会是方太引领厨电行业发展的方向,是引领千万家庭的全新生活方式。”从这个层面而言,中国高端厨电行业正在迎来一个粉丝消费主导的“好效果”时代。领军企业不再只依赖高端市场的自然增量,更在于“通过以人为中心的产品,以及产品带来的体验,实现从高端厨电产品制造商向高品质生活方式倡导者和开创者”持续升级式领跑。

高端化已成为中国厨电业独有标签。从去年开始,一轮高端化浪潮让中国厨电市场迎来两极分化的走势:一边是中低端产品市场严重饱和,供大于求背景下导致一大批中小厨电企业被迫停产歇业或转型;一边则是高端产品市场供不应求。在风起云涌的中国厨电市场竞争中,坚持高端定位的方太始终如磐石般稳居市场第一,特别在高端吸油烟机市场已经连续10年销量遥遥领先,2013年整体业绩突破40亿元。

两者的优缺点：

优点：主要是相对与传统的三件套（即抽油烟机，灶具，消毒柜）来说的，集成灶油烟不经过人的脸部，油烟吸除率基本都达到99.6%以上，节省空间，不会碰头，不会滴油，漏油，设计更符合人体工程学等。

１．集成化创新设计　　

将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。

传统理念，传统设计。

２．超高抽油烟率

吸油烟率在99.6%以上，创新于用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就边炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。

而传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任。

３．真正实现低噪音　

下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。

相对来说，油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。

４．现代化操控系统　

智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。

而传统手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头。时间一长容易滴油漏油。清洗频繁且不方便。

５．最大化节省空间资源　

环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间

传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，且现在厨房多数设计为阳台式，安装受到极大限制。

６．健康无污染

运用微空气动力学原理，侧吸下排风，产生负压区，让油烟神奇的向下游走，油烟不进过人的脸部，从而杜绝了影响健康的因素！

传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症”，甚至诱以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式设计，热气上升，特别是在夏天你不得不在酷热的环境下作业。长期在这样环境下的厨房工作已经成为人体健康的大敌。

７．安全性能全面升级

熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，因采用深井式制造结构，使用过程中可起到安全防护作用，总之安全保障系数高.

普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一但燃气泄漏扣果不堪设想。

８．绿色环保

因采用侧吸下排技术，排烟效果在99.6%以上，做饭无烟气熏感，就边蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。

一选：就是选品牌，品牌是一种承诺，它表达了企业的历史、规模、生产能力和用户口碑，品牌好其质量自然不会差到哪里，而且还拥有良好的售后服务。

一看：就是看工艺，产品的工艺水平最能证明一个企业的质量管理能力，工艺要从细节上看，就拿油烟机来说，面板表面有没有瑕疵？转角处理得是否光整？按键、接缝和螺钉的处理是否完美？这些最能反映一款产品的质量水准。

一试：就是现场试机，一定要在厂家导购人员的指导下，自己现场操作一下。打开样机，用手感觉一下风量和吸力大小，而且要在不同高度感受；听一下噪音，关键看有没有杂音。

噪音是衡量集成环保灶性能的一个重要指标，它是指在额定电压和额定频率下，集成环保灶以最高档转速运转，按规定方法测得的A声功率级，国家规定该指标值不大于74dB。

专家建议：品牌并非名气越大越好，而是越专业越好，要看中这个品牌的发展历程。产品的细节往往能体现出一个品牌的专业程度。

集成环保灶在吸力方面最重要的技术参数有风量和风压。

风量：一般来说，风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽。在额定电压和额定频率下，集成环保灶以最高档转速运转，在特定的试验装置中，当静压值为零时对应的排风量不低于21平米/min。

风压：风压值越大，集成环保灶抗倒风能力越强。在额定电压和额定频率下，集成环保灶以最高档转速运转，在特定的试验装置中，当风量为21平米/min时的静压值应不低于80Pa。风压是衡量集成环保灶性能的一个重要指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。

专家建议：当其他指标都保持良好不变的情况下，尽可能挑选风量值和风压值越大越好。顺提一下，风量值和风压值并不是想设计多大就多达，它们受很多因素的制约。

集成环保灶在环保方面最重要的技术参数有气味降低度。

气味降低度：在规定的试验条件下，实验室的最大气味浓度与集成环保灶工作状态下的最大气味浓度之差与实验室的最大气味浓度之比。该标值越大越好，也就意味着排烟效果更好。

专家建议：厨房内食用油和食物在高温条件下发生一系列复杂变化后产生大量热氧化分解产物，其中部分以烟雾形式散发到空气中形成厨房油烟。油烟气成分复杂：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、内脂、杂环化合物等共计220多种，其中多数有毒。因此，在购买集成环保灶时，除了注意吸力大小外，气味降低度也是一个异常重要的参考指标。

油烟机：一般油烟机用过一段时间后，要定时进行清洗，以免叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加叶轮的重量，可能会加大电机启动电流量，同时也可能加大噪音。甚至具有毒性的油烟排放不畅，弥散率会增大。油烟机最好不要自己拆开进行清洗，因为一旦安装不对就不能保证吸烟效果，且会增大噪音;最好情专业人员进行清洗。

消毒柜：消毒柜最好每天都通电一次，一来能起到杀菌消毒的作用，二又能保证消毒柜的使用寿命;餐具要清洗干净并且要把水擦干净才能放进消毒柜，如果带有水分的食具放进消毒柜，消毒柜会受潮，这样会损坏机器。消毒柜最好安装在通风计较好的地方。

灶具：厨房灶具的保养常常被人们忽视，从而导致了其内部零件的损坏，老化等现象，其实每个灶台都会有详细的保养手册，只是大家不太注意而已，灶具的保养注意以下几点：

　　1、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞

　　2、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。

　　3、定期检查燃气导管的连接是否稳固，燃气导管自身是否有老化和漏气现象。

　　4、清洗灶具台面时，请用柔软的棉布或毛巾蘸取足量的中性清洁液。^[1]