1986.09-1990.06 西南林学院经济林系经济林专业读书
1990.06-1990.07 待分配
1990.07-1998.12 广元市市中区林业局工作(其间:1995.04任计财科科长)
1998.12-1999.01 广元市市中区荣山镇人民政府工作(副镇长提名人选)
1999.01-2001.12 广元市市中区荣山镇人民政府副镇长
2001.12-2007.04 广元市市中区林业局副局长,2004.06任区绿委办副主任(正科级)(其间:2006.06-2006.12在市林业局上挂锻炼,任局长助理)
2007.04-2007.05 广元市市中区农业局副局长(保留正科级)
2007.05-2008.02 广元市利州区农业局副局长
2008.02-2011.09 广元市利州区政协副主席
2011.09-2016.09 广元市朝天区人民政府副区长(其间:2014.07当选为民盟朝天支部主委,2016.04民盟广元市委副主委)
2016.09-2019.03 利州区政府副区长,民盟广元市委副主委
2019.03-2019.04 提名广元市农业农村局局长,民盟广元市委副主委
2019.04- 2021.05 广元市农业农村局局长,民盟广元市委副主委
2021.05-民盟广元市委副主委,教育局局长[1]
2019年4月17日,广元市第七届人民代表大会常务委员会第二十次会议决定,任命何开莉为广元市农业农村局局长。[2]
2021年5月29日,广元市第七届人民代表大会常务委员会第三十六次会议决定,任命何开莉为广元市教育局局长,同时免去何开莉广元市农业农村局局长职务。[1]