维生素一般分为脂溶性维生素和水溶性维生素。常用的维生素共有14种。
一、脂溶性维生素
脂溶性维生素可溶解于油脂以及溶解油脂的溶剂,常用的有4种:维生素A;维生素D;维生素E;维生素K。
二、水溶性维生素
水溶性维生素,常用的又10种,它们在水内的溶解度,各不相同,差异很大。包括维生素B1;维生素B2;维生素B3;维生素B4;维生素B5;烟酰胺;维生素B6;维生素B12;维生素H;维生素C。
维生素是指纯的化合物而言,它们与饲料工业上所用的维生素添加剂不同,维生素是维生素添加剂的活性成分,添加剂内除了活性成分以外,还有载体、稀释剂、吸附剂等,有时还有其他化合物。其目的是为了保护维生素的活性和便于在配合饲料内添加。
近些年,生产维生素产品的公司所提出的维生素添加剂推荐量均大于科学工作者或品种公司的推荐量,一般应参考科学工作者或品种公司的推荐量。饲料中按维生素生产厂家推荐的添加维生素量可能对饲养动物健康与体内储存有一定好处,但在经济效益上不一定达到理想结果,维生素的合理添加会大大促进饲养动物的健康生长发育,生产者得到较好的经济效益。如今随着电子商务的发展以及维生素添加剂产品厂家的增多,饲料添加剂市场逐渐向电子商务市场的过渡,更多的用户、厂商更青睐通过中国畜牧街这类畜牧商贸网站进行饲料、维生素添加剂产品的展示、交易,选择适合自己饲养动物的维生素添加剂产品。