椰子球

将黄油和细砂糖搅拌在一起。黄油不必化成水，回软就可以。 2。上述料混合好后加入蛋白。

3。搅拌至砂糖溶化好，再加入 椰子粉。

4。烤盘铺锡纸，用汤勺将3料制成球状，排列于烤盘上。间隔5CM。入烤箱烘烤。烤成金黄色即可。

备注： 椰子粉的实际用量可能比方子里要多些。在做第3步的时候， 椰子粉要加到能用手捏成团的稠度为止。 另一种做法：

材料： 糖粉600克， 酥油112克， 奶粉300克，蛋六个， 椰子粉640克（这个方子下料下得多，可以按比例缩减）

做法：烤箱预热至130C。

1。 酥油加蛋打匀
2。再加入筛过的糖粉和 奶粉，继续拌匀。

3。加入 椰子粉再拌匀。<BR>4。用手撮成小圆球（直径2CM-3CM吧），摆在铺了锡纸的烤盘上，表面刷上 蛋黄液。

烤的时候表面呈现金黄色就立即关掉开关，以余温烘烤。温度不宜太高，以免烤焦。

用料：

黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克， 蛋黄80克， 奶粉20克， 椰蓉270克。

做法：

1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；

2、 分次加入 蛋黄搅拌均匀；

3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；

4、 加入 椰蓉、 奶粉拌匀。

用料：

1. 把糖粉加入软化的黄油；

2. 打成膨松发白，如果想口感酥松点，就打发时间长一些，如果想保持圆圆的形状，稍微膨松即可；

3. 加入2个蛋黄，继续搅拌均匀；

4. 加入100克椰丝，搅拌均匀；

5. 加入筛过的低粉，搅拌均匀；

6. 捏成小球，滚上剩余的椰丝，准备烤；

7. 预热烤箱170度，我还是放在烤箱上面数下来的第二层，这样会上火比下火热，以防底部变焦，烤15-20分钟，最后焖10分钟左右出炉。

用料：

1. 椰丝、细砂糖、蛋黄、淡奶油混合；

2. 搅拌均匀后，冷藏至不散；

3. 用小号雪糕勺或小勺子把椰丝糊取出，放在烤盘上；

4. 在椰子球上撒些白芝麻，入炉以180度，烘焙15分钟即可；

5. 这道点心有着浓郁的椰香，喜欢椰子香味的朋友可以试试哦；

做法：

1. 蛋清打发，糖分三次加入，打发到干性发泡；

2. 将椰蓉与玉米淀粉混合后倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀；

3. 用手捏成1.5CM大小的球球，烤盘放上油纸，将小球球均匀的摆开；

4. 170预热10分钟，放烤箱中上层，烤15分钟，球球上面变金黄色，整体感觉是奶白色，取出就可以吃了；

注意事项

将拌好的 椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,