1985.09——1989.07兰州大学新闻学系新闻学专业学习;
1989.07——1992.11赵县沙河店镇政府乡镇企业助理(其间:1989.09——1992.07借调到赵县纪委、宣传部帮助工作);
1992.11——1993.03河北经济日报社助理编辑;
1993.03——1994.08河北经济日报社总编辑助理(正科级);
1994.08——1996.04河北省委办公厅秘书二处正科级秘书;
1996.04——1999.06河北省委办公厅秘书二处副处级秘书;
1999.06——1999.12河北省委办公厅秘书二处正处级秘书;
1999.12——2001.06徐水县委副书记(正处级);
2001.06——2002.03阜平县委副书记、代县长;
2002.03——2005.04阜平县委副书记、县长;
2005.04——2008.04阜平县委书记;
2008.04——2008.05保定市副市长,阜平县委书记;
2008.05——2009.08保定市副市长;
2009.08——2010.08保定市副市长,市委政法委副书记(2006.09——2010.06在河北工业大学管理科学与工程专业学习);
2010.08——2013.02河北省政府副秘书长、办公厅党组成员;
2013.02——2013.04邢台市委副书记,市政府代市长、党组书记;
2013.04——2015.09邢台市委副书记,市政府市长、党组书记;
2015.09——2019.12秦皇岛市委书记、常委、委员;
2019.12,咸宁市委委员、常委、书记。[1]
中国共产党河北省第九届委员会委员(2020.11辞去)。
2017年3月26日,中国共产党秦皇岛市第十二届委员会举行第一次全体会议,孟祥伟当选市委书记。[2]
2019年12月,河北省委决定:孟祥伟不再担任秦皇岛市委书记、常委、委员职务。[3]
2019年12月25日,咸宁市领导干部会议讲话并宣布省委决定:孟祥伟任中共咸宁市委委员、常委、书记。[4]
2020年11月7日至8日,中国共产党河北省第九届委员会第十一次全体会议在石家庄召开,全会按照党章和有关规定,批准孟祥伟辞去省委委员职务。[5]
2021年12月7日,中国共产党咸宁市第六届委员会第一次全体会议,选举孟祥伟为咸宁市委常委、市委书记。[1]