油酸甘油酯

中文名称：油酸甘油酯

中文别名：甘油单油酸酯

英文名称：Glyceryl monooleate

英文别名：GMO; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl (9Z)-octadec-9-enoate; 2,3-dihydroxypropyl (E)-octadec-9-enoate

CAS号：25496-72-4

EINECS号：247-038-6

分子式：C21H40O4

分子量：356.5399

密度：0.969g/cm3

沸点：483.3°C at 760 mmHg

闪点：155.4°C

蒸汽压：2.27E-11mmHg at 25°C

用途一：用作增稠剂。

用途二：用作表面活性剂、 润滑剂、医药原料等。

用途三：非离子表面活性剂，具有乳化、增稠和消泡性能。在日化工业中，用作生产膏霜类化妆品、 液体洗涤香波的 乳化剂、 增溶剂、 遮光剂、 消泡剂，纺织工业中用作织物整理剂，亦用作颜料研磨添加机剂。

用途四：可作消泡剂,有降粘,抑泡作用。

油酸甘油酯是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物。属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。